本報訊 （記者 譚華懿）中秋將至，為保障群眾節(jié)日食品消費(fèi)安全，近期市食品藥品監(jiān)管局對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了省級和市級食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品96批次，抽檢結(jié)果顯示，有2批次的月餅產(chǎn)品不合格。
據(jù)介紹，此次共抽檢月餅96批次，抽樣檢驗依據(jù)是國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、納他霉素、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、菌落總數(shù)等多個項目進(jìn)行了檢驗。經(jīng)檢驗，2批次不合格，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)。
記者在月餅安全抽樣檢驗不合格食品一覽表中看到，生產(chǎn)日期為今年9月9日、規(guī)格為500克（125克×4）的合浦利達(dá)餅家生產(chǎn)的利達(dá)伍仁月餅，及生產(chǎn)日期為今年9月13日、規(guī)格為500克（125克×4）的合浦縣山口明源月餅廠生產(chǎn)的伍仁叉燒月餅均菌落總數(shù)超標(biāo)。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度的重要指標(biāo)之一，不是致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)值，說明部分企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)部門對不合格月餅及其生產(chǎn)企業(yè)依法查處，并責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時采取措施召回不合格食品，同時督促企業(yè)認(rèn)真落實主體責(zé)任，查找問題原因并進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險。目前已召回不合格月餅30公斤。
記者還了解到，市民可到北海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)http://www.gxbhfda.gov.cn/查詢合格和不合格產(chǎn)品的具體信息。
