德陽(yáng)食藥監(jiān)局近日發(fā)布今年第一批食品安全監(jiān)督抽檢信息，今年7至8月，德陽(yáng)全市范圍內(nèi)共抽檢飲料、炒貨、調(diào)味品、肉類(lèi)及其制品等13類(lèi)食品188批次。經(jīng)檢驗(yàn)，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品30批次，不合格率15%左右，其中餐飲單位自制的鹵肉、臘肉等肉類(lèi)及其制品不合格最高、占22批次，占不合格樣品的73%，均為餐飲單位自制的各類(lèi)臘肉、鹵肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)，占86%。
這19批次大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)臘肉、鹵肉制品多來(lái)自餐飲單位，其中多家為德陽(yáng)知名餐飲單位，諸如開(kāi)心花園農(nóng)場(chǎng)、東輝名人酒店、芙蓉餐廳、碗筷陸香、大財(cái)主、魯西肥牛、海鍋?zhàn)械?。德?yáng)食藥監(jiān)部門(mén)食品專家分析，7至8月天氣較熱，各餐飲單位食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)，可能是原料、包裝材料受到污染，或者生產(chǎn)過(guò)程中受到加工人員、工具器具等污染造成，也不排除是儲(chǔ)存條件不到位造成二次污染。
記者了解到，德陽(yáng)市、縣兩級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)已對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)下架停止銷(xiāo)售并召回不合格食品。接下來(lái)，將進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改。
伍玲 華西都市報(bào)客戶端記者 唐金龍
附不合格樣品名單
1.德陽(yáng)市多亮點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)，“多亮點(diǎn)”超爽臭干子，菌落總數(shù)超標(biāo)。
2.中江縣任齊食品廠生產(chǎn)，“西部美女”薯片，大腸菌群超標(biāo)。
3.四川逗嘴食品有限公司生產(chǎn)，“逗嘴”妙脆角（燒烤味），檢出違禁添加物鋁。
4.四川龍門(mén)水業(yè)有限責(zé)任公司，桶裝青牛沱山泉水，檢出銅綠假單胞菌。
5.抽檢于羅江縣三三超市長(zhǎng)富加盟店，綿陽(yáng)市涪城區(qū)旭新食品制售廠生產(chǎn)的“尋香記”怪味胡豆，酸價(jià)超標(biāo)。
6.德陽(yáng)市集美食品有限公司生產(chǎn)，抽檢于羅江縣三三超市長(zhǎng)富加盟店，集美原味生瓜子（烘炒類(lèi)炒貨食品），過(guò)氧化值超標(biāo)。
7. 抽檢于羅江縣三三超市長(zhǎng)富加盟店，武勝縣鄉(xiāng)土情食品有限公司生產(chǎn)的廣安鹽皮蛋，菌落總數(shù)超標(biāo)10倍。
8.德陽(yáng)市味香園食品有限公司生產(chǎn)的“崗緣”味汁（味極鮮），檢出苯甲酸、山梨酸。
9.德陽(yáng)海福餐飲娛樂(lè)有限公司名宴分店自制的臘兔，檢出鉛超標(biāo)。
10.德陽(yáng)市開(kāi)心花園農(nóng)場(chǎng)自制的臘雞，檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
11.旌陽(yáng)區(qū)養(yǎng)胃堂湯鍋店玉泉店自制的臘排骨，檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
12.旌陽(yáng)區(qū)瓦崗寨中餐館自制的鹵豬尾，檢出大腸菌群超標(biāo)160倍。
13.旌陽(yáng)區(qū)大財(cái)主中餐館自制的鹵排骨，檢出大腸菌群超標(biāo)10倍。
14.四川省君家餐飲有限公司自制的鹵豬心，檢出大腸菌群超標(biāo)6倍。
15.德陽(yáng)市區(qū)大蒸籠風(fēng)味餐館自制的鹵豬頭肉，檢出大腸菌群超標(biāo)19倍。
16.德陽(yáng)美麗會(huì)餐飲娛樂(lè)有限公司自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標(biāo)14倍。
17.德陽(yáng)市區(qū)芙蓉餐廳自制的鹵五花肉，檢出大腸菌群超標(biāo)19倍。
18.旌陽(yáng)區(qū)魯西肥牛餐飲部自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標(biāo)近3倍。
19.旌陽(yáng)區(qū)百家百味餐飲店自制的鹵鴨子，檢出大腸菌群超標(biāo)近3倍。
20.德陽(yáng)市區(qū)新原吃黑豆花湯鍋店自制的鹵豬尾，大腸菌群超標(biāo)160倍。
21.德陽(yáng)市區(qū)印象川西百味鮮餐館自制的鹵排骨，大腸菌群超標(biāo)73倍。
22.旌陽(yáng)區(qū)富順豆花飯店自制的鹵豬耳，大腸菌群超標(biāo)160倍。
23.旌陽(yáng)區(qū)碗筷陸香中餐館自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標(biāo)73倍。
24.旌陽(yáng)區(qū)老家大院子中餐館自制的鹵鴨子，大腸菌群超標(biāo)160倍。
25.旌陽(yáng)區(qū)舌尖上的鴨腦殼中餐館-玉泉店自制的鹵（月君）肝，大腸菌群超標(biāo)3.5倍。
26.德陽(yáng)海鍋?zhàn)胁惋嬘邢薰咀灾频柠u豬頭肉，大腸菌群超標(biāo)73倍。
27.四川東輝投資有限公司東輝名人酒店分公司自制的鹵牛肉，大腸菌群超標(biāo)近2倍。
28.旌陽(yáng)區(qū)東方佳廚中餐館自制的鹵豬尾，大腸菌群超標(biāo)2.3倍。
29.德陽(yáng)昌農(nóng)餐飲有限責(zé)任公司自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標(biāo)14倍。
30.德陽(yáng)市區(qū)李姐大排檔自制的鹵鴨子，大腸菌群超標(biāo)160倍。
