你愛吃的鹵味，可能產(chǎn)自破舊臟亂的臨時搭蓋房。昨日，梧村市場監(jiān)督管理所端掉了一個非法鹵味窩點(diǎn)，這里不但沒有任何證照，而且衛(wèi)生極差，只用兩口鍋簡易加工好的鹵味就這么被推上了街。
“黑暗廚房”做鹵味，還能送貨上門
雙涵社57號，隱蔽在破舊臟亂小巷子內(nèi)的臨時搭蓋房間，昨天在這里，梧村市場監(jiān)督管理所聯(lián)合梧村派出所挖出了一個“黑暗廚房”。
一對姓陳的外來務(wù)工老夫婦租住在屋內(nèi)。進(jìn)門后，在一間光線陰暗、面積不足5平米的房間內(nèi)，擺放著兩口大鍋，各種餐具，兩瓶調(diào)味劑和食用色素，這就是陳姓經(jīng)營者口中的“廚房”。
在另一間不足10平米的房間內(nèi)，放有冰柜、大包辣椒、中藥香料及一大袋熟食品，袋內(nèi)裝有鴨脖、鴨爪、鴨頭、豆皮、香腸等生鮮食品和鹵味熟食。
每天，數(shù)十斤的鹵味就從這里出鍋。陳某會用鹵味推車在廈禾路周邊售賣，經(jīng)常有年輕人在這里購買，“如果是熟悉的客人，還可以送貨上門。”執(zhí)法人員透露。
經(jīng)營者險負(fù)刑責(zé)，銷毀所有鹵制品
檢查中，角落里放置的一麻袋白色晶體引起了執(zhí)法人員的注意。會不會是亞硝酸鹽？要知道，0.3-0.5克亞硝酸鹽即可致人中毒，3克致人死亡，如果陳某現(xiàn)場被測出使用亞硝酸鹽，要面臨的就是刑事責(zé)任。
執(zhí)法人員當(dāng)場拿出檢測工具對該不明晶體及鹵制品進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)過檢測，該晶體并非亞硝酸鹽，由于現(xiàn)場檢測條件有限，無法認(rèn)定是何物。
而且查獲的鹵味內(nèi)所含亞硝酸鹽含量約為5毫克，低于30毫克的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不構(gòu)成刑事案件。
不過，經(jīng)營者屬于在家中自行加工食品，使用推車流動銷售，加工現(xiàn)場衛(wèi)生條件極差，所制食品存在衛(wèi)生安全隱患，故責(zé)令其立即停止銷售并自行銷毀所有鹵制品。
