重陽節(jié)將至，護(hù)國寺小吃壽桃的銷售也隨之火爆起來。北京商報記者從護(hù)國寺小吃起源店了解到，今年護(hù)國寺小吃起源店單店銷售壽桃數(shù)量預(yù)計超過1萬個。
為了方便顧客，今年，包括9顆壽桃、9根9.9米長的壽面和9個壽餅在內(nèi)的“壽桃提籃”化整為零，可以單獨(dú)購買。此外，壽桃還實現(xiàn)了口味定制，可預(yù)定豆沙、五仁、南瓜、紫薯、黑芝麻5種口味，讓老人吃到喜歡的口味開心過節(jié)。
據(jù)了解，護(hù)國寺小吃起源店一枚壽桃要經(jīng)過和面、塑型、蒸制、晾涼等過程，一枚完成的壽桃從開始制作到售賣，要經(jīng)過3個小時左右的時間，按照老北京的講究，寓意“千年壽桃，百年壽面，團(tuán)圓壽餅”。
