浙江在線10月25日訊（錢(qián)江晚報(bào)實(shí)習(xí)生儲(chǔ)溪云記者鮑亞飛文/攝）杭州蕭山區(qū)孩子們的營(yíng)養(yǎng)午餐事件正在持續(xù)發(fā)酵，很多人關(guān)心這一事件的后續(xù)處理情況以及事件背后更多的問(wèn)題：
2007年注冊(cè)成立的杭州蔬香蔬菜有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“蔬香快餐”）已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了8年，這8年中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)到底怎么監(jiān)管的？這家企業(yè)是如何進(jìn)入《蕭山區(qū)中小學(xué)校（幼兒園）大宗食品準(zhǔn)入供應(yīng)商》名錄的？這個(gè)名錄共收錄多少家企業(yè)？這些企業(yè)生產(chǎn)的快餐是否全部安全衛(wèi)生？
戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)總務(wù)處負(fù)責(zé)人
還原“營(yíng)養(yǎng)午餐”事件發(fā)生經(jīng)過(guò)
杭州蕭山戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)的老師們沒(méi)有想到，這個(gè)百年名校，會(huì)在10月下旬以這樣一種姿態(tài)“高調(diào)”地出現(xiàn)在公眾面前。營(yíng)養(yǎng)午餐事件持續(xù)發(fā)酵，已經(jīng)讓這個(gè)學(xué)校及負(fù)責(zé)人深陷輿論風(fēng)波。
“我沒(méi)有想到會(huì)這樣，當(dāng)時(shí)我最原始的想法是，快餐公司停電了，900多學(xué)生的午餐如何保證。”戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)總務(wù)處負(fù)責(zé)人賀淼中是營(yíng)養(yǎng)午餐事件的一個(gè)交叉點(diǎn)：不僅是學(xué)生吃飯離不開(kāi)他，快餐公司結(jié)款、事件調(diào)查，他都無(wú)法繞開(kāi)。
和本事件有關(guān)的第一個(gè)時(shí)間點(diǎn)是在10月21日（周三）上午8點(diǎn)40分。這時(shí)，午餐的供應(yīng)商——“蔬香快餐”負(fù)責(zé)人樓斌告訴他，公司停電了，沒(méi)法給學(xué)生們的午餐進(jìn)行塑封包裝。
沒(méi)有包裝的午餐對(duì)學(xué)生們意味著什么？賀淼中首先擔(dān)心的是停電會(huì)不會(huì)直接導(dǎo)致所有孩子沒(méi)有中飯吃。有沒(méi)有后備電源？有沒(méi)有電機(jī)發(fā)電？能不能借用其他公司的塑封機(jī)？“我想到了幾種彌補(bǔ)可能，但都無(wú)法實(shí)現(xiàn)。”賀淼中開(kāi)始擔(dān)心，他知道，這一天會(huì)有929個(gè)學(xué)生（其中包括10個(gè)教職工子女）、7個(gè)值周老師在學(xué)校吃中飯，如果午飯不及時(shí)送到，這么多人都會(huì)沒(méi)飯吃。
唯一的一個(gè)可行方案是這樣的：把已經(jīng)燒好的菜、飯、湯運(yùn)到學(xué)校，然后再讓學(xué)生們拿快餐盒排隊(duì)打餐。“你們必須多派一些員工來(lái)，否則會(huì)影響到孩子們下午的課程。”賀淼中一邊在學(xué)校QQ群里給各個(gè)班主任發(fā)送“緊急通知”，一邊就去查了學(xué)校的課程表——他計(jì)劃讓學(xué)生們分批吃飯。“只要最后一堂課不是語(yǔ)文和數(shù)學(xué)，其他課程都可以課余再補(bǔ)。”
就這樣，上午10點(diǎn)半，一年級(jí)3班的幾十個(gè)孩子第一批被安排吃飯——他們上午最后一堂課是美術(shù)。賀淼中反復(fù)穿插在各個(gè)班級(jí)中，到最后一個(gè)班級(jí)輪到吃飯時(shí)已經(jīng)是中午11點(diǎn)50分——時(shí)間很緊，下午的課程是從1點(diǎn)開(kāi)始的。
沒(méi)有人想到，一年級(jí)（3）班到操場(chǎng)打餐的場(chǎng)景被人拍了照，傳上了網(wǎng)絡(luò)，說(shuō)飯是冷的，而且菜里有蟲(chóng)。這引起了學(xué)生家委會(huì)的質(zhì)疑。
為了給家長(zhǎng)一個(gè)說(shuō)法，戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)于22日約談了快餐供應(yīng)商，并在23日上午組織了近30名家長(zhǎng)去生產(chǎn)快餐供應(yīng)商“實(shí)地考察”。但是考察的結(jié)果更讓人震驚：快餐公司的生產(chǎn)車(chē)間慘不忍睹：地面、墻面都有一道道黑色的紋路，水池邊已經(jīng)長(zhǎng)出了苔蘚，生肉甚至被直接扔在了臟亂的地面上……
家長(zhǎng)們?cè)僖淮伟芽吹降膱?chǎng)景拍成照片發(fā)到了帖子里。
記者再探“蔬香快餐”
生產(chǎn)車(chē)間、主食倉(cāng)庫(kù)貼上封條
一家供應(yīng)2000多名學(xué)生午餐的公司為啥沒(méi)有恰當(dāng)?shù)膫溆秒娫?，生產(chǎn)環(huán)境為什么會(huì)這么惡劣？
昨天上午，錢(qián)報(bào)記者進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。
從戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)到“蔬香快餐”要拐上塘湄線上，經(jīng)繆家村、苧東村、通二村等大大小小十余個(gè)村莊，再過(guò)臨北路、臨浦大橋、103省道，才能到達(dá)。距離超過(guò)25公里，在道路十分通暢的情況下也要走30分鐘。
“你們是干什么的？負(fù)責(zé)人都不在，出去。”一位40歲左右的魁梧男子在記者進(jìn)入廠區(qū)后5分鐘出現(xiàn)，他說(shuō)公司的生產(chǎn)車(chē)間已經(jīng)被查封，廠區(qū)衛(wèi)生也按要求進(jìn)行了徹底清掃，目前已沒(méi)有任何東西“值得再看”。
這家公司并不大，一棟三層的居民樓，兩間平房。幾番努力后，錢(qián)報(bào)記者終于有機(jī)會(huì)溜進(jìn)了該公司生產(chǎn)區(qū)：這里的確已經(jīng)經(jīng)過(guò)全面清理，廚房、加工整理區(qū)、分裝區(qū)的地面、設(shè)備、墻壁甚至窗戶(hù)都十分干凈；主食倉(cāng)庫(kù)（網(wǎng)傳圖片拍攝地）已被市場(chǎng)監(jiān)管局貼上封條，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)雖然堆放著不少物品，但都碼放整齊。
最近2年，蔬香已經(jīng)被查2次
9點(diǎn)~9點(diǎn)半，飯菜就已做好運(yùn)出
“我們的管理的確存在問(wèn)題，衛(wèi)生方面也不過(guò)關(guān)。”“蔬香快餐”副總經(jīng)理樓斌語(yǔ)氣低沉，他希望通過(guò)錢(qián)報(bào)再一次向家長(zhǎng)們道歉。“去年、今年9月，我們分別被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查過(guò)一次，但都是‘被要求整改’，從來(lái)沒(méi)有像今天這樣被封，被立案調(diào)查。”他介紹，公司當(dāng)日所用午餐的容器是北京市鑫華塑料工藝品廠的產(chǎn)品，是達(dá)標(biāo)的；包括蔬菜、蛋類(lèi)、米面等食材，他們一般都是從超市進(jìn)貨，偶爾也去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。“食材保存基本上都控制在3天以?xún)?nèi)（冷凍肉類(lèi)除外），包裝用耗材一般是半月左右進(jìn)貨一次。”
“蔬香快餐”另一位工作人員介紹了具體的加工環(huán)節(jié)：進(jìn)貨、清洗、切配、炒制、粗裝、分裝、裝車(chē)、運(yùn)輸，整個(gè)過(guò)程下來(lái)，需要幾個(gè)小時(shí)。“因?yàn)闃I(yè)務(wù)量大，所以準(zhǔn)備工作需要提前好幾個(gè)小時(shí)。大部分時(shí)候早上五六點(diǎn)就開(kāi)工了，七點(diǎn)第一個(gè)菜就會(huì)出爐。”該工作人員說(shuō)，以2000份快餐為例，他們需要在早上8點(diǎn)左右就把所有的飯菜燒好，然后是比較耗時(shí)的塑封，最后才是“長(zhǎng)途”運(yùn)輸。“9點(diǎn)~9點(diǎn)半，快餐就需要從公司運(yùn)出。”他說(shuō)，提前兩三小時(shí)甚至更早燒好飯菜，不是什么新鮮事，半數(shù)以上快餐公司都需要這樣，不然很難保證在上午10點(diǎn)半前送到學(xué)校。
所以，營(yíng)養(yǎng)午餐，其實(shí)是早餐。
教育局已組織家長(zhǎng)代表考察“接盤(pán)”快餐公司
“蔬香快餐”被查，學(xué)生們的午飯成了問(wèn)題。
“家長(zhǎng)代表已經(jīng)對(duì)杭州大房利農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等2家快餐公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察，最后將由他們確定哪個(gè)公司來(lái)接盤(pán)。”戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)湯校長(zhǎng)連續(xù)開(kāi)了幾場(chǎng)會(huì)議，他說(shuō)家長(zhǎng)們會(huì)在今天做出決定，以保證下周一能給學(xué)生準(zhǔn)點(diǎn)送餐。
蕭山區(qū)教育局也對(duì)《蕭山區(qū)中小學(xué)校（幼兒園）大宗食品準(zhǔn)入供應(yīng)商》名錄相關(guān)情況進(jìn)行了回應(yīng)。相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)這份“名錄”是一年核準(zhǔn)、公布一次的，2015年的目錄中共有23家企業(yè)獲得相關(guān)產(chǎn)品供貨資質(zhì)。“準(zhǔn)入的條件主要參照市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法信息、公司規(guī)模、實(shí)地考察、家長(zhǎng)綜合評(píng)價(jià)等。”他說(shuō)，“蔬香快餐”曾是一家龍頭企業(yè)，在業(yè)內(nèi)擁有較高知名度，“轄區(qū)內(nèi)是否有類(lèi)似其他情況存在目前無(wú)法回答。我們已開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有快餐經(jīng)營(yíng)及相關(guān)企業(yè)的地毯式摸排。”
家長(zhǎng)們的另一個(gè)質(zhì)疑是“‘蔬香快餐’被查2次為什么卻依然準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)”。錢(qián)報(bào)記者也針對(duì)這個(gè)問(wèn)題走訪了蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，但相關(guān)主管科室負(fù)責(zé)人拒絕了采訪；辦公室副主任王利金說(shuō)，可以做的已經(jīng)做了，將要做也會(huì)通過(guò)官方微博進(jìn)行發(fā)布，故目前不做任何回應(yīng)。
