為有效防范食物中毒或食源性疾患的發(fā)生，新華食品藥品監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)1所中學，32家幼兒園及6家小餐桌進行了食品安全專項檢查。
據(jù)了解，此次專項整治行動重點檢查餐飲服務許可證是否超有效期限；食品安全管理制度建立情況；各單位從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，是否按規(guī)定配備專職食品安全管理員以及在崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生條件；食品加工場所內(nèi)外衛(wèi)生情況，各單位各崗位從業(yè)人員是否規(guī)范操作，是否違規(guī)制售冷葷涼菜、加工制作豆角（四季豆）；是否采購禁止使用的食品原料及添加劑，食品貯存條件是否符合要求，是否定期檢查與清理過期、變質(zhì)、霉變食品及原料等問題。
檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有違規(guī)現(xiàn)象，將按照食品法進行嚴厲打擊，保障學校餐飲單位的安全有序。
