年初以來，盤錦市針對分散在城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)、偏遠(yuǎn)地區(qū)的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊，實(shí)施了重點(diǎn)監(jiān)管的新舉措。截至9月份，盤錦市已提前完成食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊登記證明發(fā)放計劃，小作坊規(guī)范化監(jiān)管取得成效。

 

    各類生產(chǎn)經(jīng)營食品的小作坊是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為破解難題，將監(jiān)管工作做深做細(xì)，2015年市政府均將小作坊規(guī)范化管理工作作為重點(diǎn)民生工程進(jìn)行推進(jìn)，盤錦市制定了年內(nèi)將400戶小作坊納入規(guī)范化、制度化登記管理的工作目標(biāo)。為保質(zhì)保量完成此項(xiàng)工作，市食藥監(jiān)局積極探索，認(rèn)真研究，在全面清查底數(shù)掌握總體情況的基礎(chǔ)上，建立小作坊動態(tài)監(jiān)管機(jī)制，重點(diǎn)抓好五項(xiàng)主體責(zé)任和監(jiān)管制度的落實(shí)。一是制定了《盤錦市食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊規(guī)范化制度化監(jiān)管工作實(shí)施方案》，明確任務(wù)、落實(shí)分工、規(guī)定時限、強(qiáng)化督查，確保了各項(xiàng)工作有章可循。二是通過分組劃片、挨門逐戶走訪的方式，對轄區(qū)內(nèi)的小作坊進(jìn)行全面摸底，掌握總體情況，建立小作坊監(jiān)管檔案，明確監(jiān)管重點(diǎn)、任務(wù)和措施。三是與小作坊簽訂《食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊質(zhì)量安全承諾書》，指導(dǎo)小作坊建立安全管理、原輔料查驗(yàn)、索證索票等相關(guān)制度和規(guī)范，保障小作坊在生產(chǎn)銷售過程中有章可循，長期保持。四是制定定期巡查制度，基層監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)全部小作坊展開定期巡查，對實(shí)際困難給以幫助和指導(dǎo)，對存在隱患及時督促整改。五是示范引領(lǐng)，在獲證單位中樹立典型，通過組織其他小作坊經(jīng)營者參觀典型等方式，以典型帶動行業(yè)發(fā)展。