說(shuō)起意大利的葡萄酒，就不得不談到世界馳名的基安蒂?；驳倨咸丫埔呀?jīng)擁有上百年的歷史了。據(jù)說(shuō)是十九世紀(jì)的一位男爵忽發(fā)靈想，把此地的幾種葡萄混合發(fā)明出來(lái)后來(lái)就名揚(yáng)世界的紅酒。讓綿延山區(qū)變成了浪漫的酒鄉(xiāng)?；驳佼a(chǎn)區(qū)成立于1927年，產(chǎn)區(qū)超過(guò)2500個(gè)生產(chǎn)商，葡萄種植面積超過(guò)10500公頃，每年生產(chǎn)出550000萬(wàn)升的基安蒂葡萄酒。

    這里的葡萄酒都有著嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范:基安蒂紅酒用70%至100%的桑嬌維塞葡萄,品麗珠和赤霞珠不超過(guò)15%，最多每公頃不能超過(guò)4000棵樹，基安蒂葡萄酒生產(chǎn)的最低酒精含量在10.5%至11%，每公頃產(chǎn)量不超過(guò)8噸，精選基安蒂葡萄酒的酒精含量最低11.5%，產(chǎn)量不超過(guò)7.5噸每公頃，每棵樹最大的葡萄產(chǎn)量是3至5公斤。法規(guī)規(guī)定年輕的葡萄樹長(zhǎng)到第三年以后，它的產(chǎn)量不能超過(guò)總產(chǎn)量的60%，長(zhǎng)到第四年，可以用100%的產(chǎn)量，每公頃的產(chǎn)量l-基安蒂每公頃產(chǎn)量63萬(wàn)升，精選基安蒂每公頃的產(chǎn)量的52.5萬(wàn)升。

    作為意大利的傳奇之一，為了紀(jì)念基安蒂葡萄酒的誕生，每年五月底意大利的夢(mèng)迪巴圖(Montespertoli)都會(huì)舉辦盛大的葡萄酒節(jié)，屆時(shí)將有葡萄酒主題游行、音樂會(huì)、美食等，各種主題酒薈萃一堂，悅耳的音樂與美食相伴，還有引人注目的基安蒂長(zhǎng)頸瓶?？芍^是5月去意大利旅行的不可錯(cuò)過(guò)的亮點(diǎn)之一。

    也許，你會(huì)疑問(wèn)！

    為什么在歷史上基安蒂比意大利其它葡萄酒更多的去描述、去暢飲、去討論呢？

    為什么基安蒂能夠與食物完美的搭配？

    又是為什么葡萄讓基安蒂變成了世界最知名的葡萄酒之一？

    別著急！

    11月15-17日，在2015 Interwine China國(guó)際名酒展上，將會(huì)有FIABE-意大利食品協(xié)會(huì)主辦，常駐廣州意大利食品協(xié)會(huì)的意大利葡萄酒資深人士魯成、意大利酒莊代表的侍酒師盧卡共同為我們帶來(lái)文化與韻味的交合體——“基安蒂精美葡萄”的主題講座。

   屆時(shí)，歡迎來(lái)到“基安蒂精美葡萄”一起來(lái)發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題的最終奧秘，并一起探索基安蒂更多的知識(shí)，還可以和專家一起共同品鑒基安蒂美酒。

    魯誠(chéng)—意大利葡萄酒資深人士

盧卡—侍酒師，意大利酒莊代表

    活動(dòng)信息

    主題：基安蒂精美葡萄

    主講人：魯誠(chéng) —意大利葡萄酒資深人士，常駐廣州意大利食品協(xié)會(huì)

    盧卡—侍酒師，意大利酒莊代表

    主辦單位：FIABE-意大利食品協(xié)會(huì)

    活動(dòng)時(shí)間：11月16日13:30-15:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：11.2號(hào)館精品活動(dòng)區(qū)11A17R