新吉林網(wǎng)訊 掛著羊頭賣狗肉，欺騙廣大消費者！近日，龍井早市出現(xiàn)了一個肉攤，以40元/公斤的價格當(dāng)街兜售“牛肉”，深受廣大消費者歡迎。然而，令人沒有想到的是，利益背后竟然隱藏著一張罪惡的嘴臉。
◆打折“牛肉”吸睛 早市銷售火爆
“便宜了，牛肉20元一斤！”近日，在龍井早市上，一處肉攤吸引了市民的關(guān)注，新鮮、價格便宜的“牛肉”成為市民眼中的香餑餑。
平時一公斤要60多元的牛肉，如今只賣40元一公斤，市民紛紛爭相購買。然而，眼尖的市民發(fā)現(xiàn)，肉攤出售的“牛肉”似乎存在問題，聞上去并沒有牛肉味。10月28日，疑心的市民來到龍井市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局食品科舉報，懷疑早市上出售的低價“牛肉”是由豬肉冒充的，以牟取經(jīng)濟利益。
10月29日6時許，龍井市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局吉安分局、食品科聯(lián)合行動，出動執(zhí)法人員調(diào)查取證。為了防止打草驚蛇，該局一名執(zhí)法人員充當(dāng)消費者來到市民舉報的“牛肉”攤點。“這是什么肉？”“牛肉，20元一斤！”雙方你一言我一語說著，而對話卻被執(zhí)法人員錄了音，并作為證據(jù)。之后，另一名執(zhí)法人員來到攤位前出示了證件。“我賣的是豬肉！”見有執(zhí)法人員查看，攤主立即改口，堅稱自己賣的是豬肉，不是牛肉。檢查中，由于對方無法出示動物檢驗檢疫證明，且涉嫌虛假宣傳欺騙消費者，執(zhí)法人員當(dāng)場查扣了問題豬肉。
◆問題肉兩張“臉” 一面紅來一面粉
豬肉冒充牛肉銷售了4天，市民竟然沒有發(fā)現(xiàn)？10月29日，記者來到龍井市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局吉安分局看到，問題豬肉均是瘦肉，分別裝在兩個大口袋里，約有25公斤。為了方便辨認，執(zhí)法人員還將豬肉平鋪在報紙上。“豬肉一面被涂了東西，讓肉的顏色看起來呈深紅色，與牛肉肉色基本一樣。然而，把肉翻過來查看，就會發(fā)現(xiàn)背面的肉色呈淺粉色，是正常的豬肉色，與另一面涂了東西的肉色完全不一樣。”執(zhí)法人員翻弄著豬肉解釋說。執(zhí)法人員說，牛肉與豬肉除了顏色上有所區(qū)別以外，牛肉比豬肉的脂肪少，呈白色或乳黃色，纖維較長；牛肉氣味腥膻，豬肉氣味則沒那么重；牛肉的肉質(zhì)粗而且緊湊，豬肉肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細且松散；兩種肉做熟以后，牛肉老，豬肉嫩。
在此，龍井市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員提醒廣大市民，在購買牛、羊肉時，最好到正規(guī)市場和肉類專賣店，以防止上當(dāng)受騙。消費者一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者存在虛假宣傳等違法行為，可及時向監(jiān)管部門舉報。
（記者 許艷梅 編輯 宋云霞）
