都市消費晨報、亞心網(wǎng)全媒體快訊（記者 夏莉涓）11月3日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局曝光了抽檢過程中，6批次不合格食品。其中，4批次糧食及糧食制品的鋁殘留量超標。
據(jù)了解，2015年8月，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局委托新疆食品藥品檢驗所、新疆產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院等5家承檢機構(gòu)對全疆范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的糧食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、餐飲食品等17大類413批次食品和114批次保健食品進行了監(jiān)督抽檢。其中，食品監(jiān)督抽檢項目合格的樣品407批次，不合格6批次，不合格率1.5%；保健食品監(jiān)督抽檢樣品114批次，全部合格。
“在其中4批次糧食及糧食制品（淀粉制品：粉條、粉絲）中，發(fā)現(xiàn)鋁的殘留量超標。”自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局風險監(jiān)測與應急管理處副處長隆翊俊表示，人體若長期或過量食用鋁含量超標的食品，骨質(zhì)會變得松軟，腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變和記憶力減退。
而此次鋁含量超標的原因估計有二，首先可能是多數(shù)生產(chǎn)加工企業(yè)實際生產(chǎn)過程中為解決粉條、粉絲的黏連、斷條等問題，在沒有明礬替代品的情況下，違規(guī)添加明礬，從而造成產(chǎn)品鋁含量超標。其次也可能是部分企業(yè)雖然采用了無明礬加工粉條、粉絲技術(shù)，但未把好原料關(guān)，造成粉條、粉絲鋁超標。
目前，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地州市食品安全監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
此外，消費者也可登錄自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查看不合格食品信息，如在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，即可撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。
不合格食品信息：
1、北京吉祥云峰經(jīng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的特級紅薯粉絲（云峰）（生產(chǎn)日期：2015/3/8）
2、烏魯木齊海畔漁家商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的金海鷗水晶粉（計量稱重）（生產(chǎn)日期：2015/3/10）
3、烏市西山路鑫糧淀粉制品廠生產(chǎn)的粉條（德哥好）（計量稱重）（生產(chǎn)日期：2015/8/4）
4、在烏魯木齊市天山區(qū)堿泉三街利民農(nóng)貿(mào)市場“小代副食品調(diào)料批發(fā)”抽檢的粉條（計量稱重）（生產(chǎn)日期：2015/7/15）
5、烏魯木齊縣安寧渠王新醬醋廠生產(chǎn)的老抽醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2015/6/1）
6、新疆加億德酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗相逢酒（500ml/瓶）（生產(chǎn)日期：2013/3/27）
