快報(bào)訊（通訊員 邵小青 滕志銘 記者 安瑩） 豆腐香干等豆制品是市民餐桌常見的食物，可你知道它們的源頭在哪？質(zhì)量是否過關(guān)？昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者從江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，南通市正式啟用豆制品質(zhì)量安全電子追溯平臺(tái)，給豆制品上了“身份證”。也就是說，今后市區(qū)所有合法豆制品經(jīng)營戶的進(jìn)貨單據(jù)，都要錄入追溯平臺(tái)，才能夠進(jìn)行銷售，而市場管理方和監(jiān)管部門可隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控和檢查。

 

    今年4月份，南通市食品藥品監(jiān)督管理局開始整治全市的豆制品市場，到目前為止，市區(qū)16家豆制品小作坊完成升級(jí)改造，取締或關(guān)停了23家豆制品黑作坊。豆制品抽檢合格率也上升到89.5%。

 

    “老豆腐，24箱，生產(chǎn)日期2015年11月9日；油豆腐，105斤，生產(chǎn)日期2015年11月9日……”在南通學(xué)田農(nóng)貿(mào)市場，豆制品經(jīng)營戶張多子正忙著招呼顧客，在她的攤位上方，有一塊食品安全追溯看板，“食安南通·放心豆制品溯源單”清晰可見，寫明該攤位出售的每個(gè)品種豆制品進(jìn)、出貨信息，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、單價(jià)金額等。另外，每張溯源單的右上角都有一個(gè)二維碼，相關(guān)的信息都錄入在食品藥品監(jiān)管局的豆制品質(zhì)量安全電子追溯平臺(tái)管理系統(tǒng)上。

 

    據(jù)了解，目前，南通已有18家豆制品生產(chǎn)企業(yè)、16家小作坊、313戶豆制品經(jīng)營戶納入安全追溯系統(tǒng)，豆制品質(zhì)量安全追溯看板實(shí)現(xiàn)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場全覆蓋。豆制品質(zhì)量安全追溯市民端APP也即將上線使用，屆時(shí)市民可以隨時(shí)下載查看更多豆制品信息。