本報濟(jì)南11月10日訊（記者 王皇 實習(xí)生 王祿萍）10日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局通報了今年第8期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。水產(chǎn)及其制品的不合格率最高，有12批次樣品不合格，均為非法添加有害成分。其中，單海米就有10個批次非法添加含有一定毒性的合成著色劑。
此次海米的不合格率最高，在濟(jì)南10家單位中的海米中，檢出胭脂紅、日落黃、檸檬黃等三種非法添加合成著色劑。在槐蔭區(qū)振興街一大型超市抽檢的一批次干貝中檢出的氯霉素。
濟(jì)南市食藥局發(fā)布風(fēng)險及消費提示介紹，人工合成色素沒有任何營養(yǎng)價值，并且含有不同程度的毒性，長期食用會對人體存在危害性。氯霉素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成的過敏反應(yīng)，引起包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少、血小板減少等在內(nèi)的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機能尚不完善或已退化，對氯霉素最敏感，嬰兒過量攝入，可能出現(xiàn)致命的 “灰嬰綜合征”。過氧化苯甲酰則具有強氧化性能，可漂白小麥粉，且有殺菌性能和防腐的作用，但對小麥粉中β -胡蘿卜素、維生素A、維生素E和維生素B1等均有較強的破壞作用，且對人體有一定的負(fù)面作用。
食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息
樣品 被抽樣單位名稱 標(biāo)示生產(chǎn)單位 不合格項
海米 濟(jì)南華聯(lián)鋼城超市有限公司 山東海豐水產(chǎn)有限公司 胭脂紅
