中國保健協(xié)會理事長張鳳樓教授，中國食品工業(yè)（集團）公司總經(jīng)理、北京食品學(xué)會副理事長蔡永峰，北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席田文出席了開幕式并致辭；來自內(nèi)地及港臺的專家學(xué)者、知名企業(yè)以及科研單位三百多位代表參加了本次論壇開幕式，并興致勃勃的在展示區(qū)參觀了對本次論壇的企業(yè)展示臺，和企業(yè)代表進行了熱情的交談。

 

　　大會開幕式上，張鳳樓會長在致辭中談到：剛召開的十八屆五中全會上，國家為推進、建設(shè)、深化覆蓋城鄉(xiāng)基本醫(yī)療制度，促進開展大健康產(chǎn)業(yè)，形成新一步的經(jīng)濟發(fā)展方向，把大力發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)作為重點方向，這將為保健食品產(chǎn)業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。張鳳樓會長指出國家應(yīng)大力推廣宣傳相關(guān)知識，倡導(dǎo)健康的生活方式；根據(jù)有關(guān)政策調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)布局，以滿足國民對營養(yǎng)的需求；同時要繼續(xù)完成產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的體制，解決生產(chǎn)技術(shù)等問題，使產(chǎn)品科技含量更高，質(zhì)量更好；要以“十八屆五中全會提出的創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大理念為指導(dǎo)，為建設(shè)健康中國做出貢獻。

 

　　蔡永峰在致辭中談到，中國擁有最多的人口，最大的市場，那么如何提高市場留住消費者的心，這些現(xiàn)實的問題我們必須解決。隨著我國經(jīng)濟的中快速發(fā)展，也有眾多企業(yè)已陷入困境，原材料的成本提升、增高、企業(yè)的生產(chǎn)成本在增加，我們的出路在哪里？需要企業(yè)加快升級，加強人員隊伍能力建設(shè)，提高轉(zhuǎn)化科技成果的能力。他強調(diào)，學(xué)會作為“科技工作者之家”積極開展學(xué)術(shù)交流、促進學(xué)術(shù)成果的對接，實現(xiàn)了科技論壇產(chǎn)、學(xué)、研對接的重要平臺。他希望能夠?qū)⑦@種形式的會議延續(xù)下去，為大健康產(chǎn)業(yè)做出重要貢獻。

 

　　田文在開幕式上談到，學(xué)會舉辦的食品科技北京論壇是一次很好的學(xué)術(shù)交流機會，讓更多的人認識到食品營養(yǎng)的重要性。他希望能夠多舉辦這樣的活動

 

　　一是學(xué)者之間可以進行學(xué)術(shù)上的溝通交流；二是有利于先進科學(xué)技術(shù)的及時展示、發(fā)布科技成果，促進學(xué)術(shù)進展；三是很多青年人可以參與進來，為青年人成長做出貢獻；四是探討產(chǎn)業(yè)的政策、法律、法規(guī)、為相應(yīng)部門決策提供思考的思路；五是產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化的結(jié)合，有效推動食品工業(yè)進步！

 

　　上午會議上，國務(wù)院發(fā)展研究中心研究員、中國經(jīng)濟時報黨組書記王忠宏，國家發(fā)展和改革委員會宏觀經(jīng)濟研究院曾紅穎副主任，中國保健協(xié)會副秘書長黃建生，北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科技力成果轉(zhuǎn)化平臺副主任朱楠先后在報告中和與會嘉賓分享了大健康產(chǎn)業(yè)對我國經(jīng)濟增長的拉動作用，以及未來的發(fā)展趨勢。幾位專家指出，對比國際先進國家的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大健康產(chǎn)業(yè)在我國才剛剛起步，是一個新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，投資機遇隨處可見，將成為未來我國經(jīng)濟增長的重要拉動力。隨著產(chǎn)業(yè)的升級，大量的科技成果通過科學(xué)有效的評估轉(zhuǎn)化，營養(yǎng)與功能食品將成為大健康產(chǎn)業(yè)中的重要增長因素。

 

　　大會上還對北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會舉辦、北京食品學(xué)會組織的“第十三屆北京青年優(yōu)秀科技論文評選（初評）”獲獎選手進行頒獎。在數(shù)百位嘉賓的見證下，北京食品學(xué)會與北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科技成果轉(zhuǎn)化平臺，針對雙方共同推進食品科技成果轉(zhuǎn)化的合作進行簽約，田文副主席親自參與簽約儀式的流程。

 

　　本次大會得到了上海利統(tǒng)生化制品有限公司、江蘇片山食品有限公司、大江生醫(yī)股份有限公司、利樂、杜邦等十數(shù)家企業(yè)的大力支持。