華商報訊（記者 張志花）華商報記者從寶雞市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管科了解到，近期，市稽查支隊和部分縣區(qū)正在逐戶上門開展餐飲具效果檢測工作。
據(jù)介紹，餐飲具效果檢測，主要是從感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)等方面進(jìn)行檢測。近年來，寶雞市食藥監(jiān)局依照衛(wèi)生部出臺的《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，一直開展餐飲具消毒效果檢測工作，將餐飲單位餐飲具消毒效果檢測列入年度的必檢品種中，并將抽檢陽性率納入年度目標(biāo)責(zé)任考核之中，要求縣區(qū)將餐飲具抽檢達(dá)到全覆蓋。
從2014年開始，寶雞市在市管特大型餐飲單位的許可、延續(xù)換證工作中，將本年度餐飲具效果檢測合格率是否達(dá)到100%以上作為必要條件。
在此，市食藥監(jiān)部門也提醒廣大消費(fèi)者，到飯店用餐時，應(yīng)留心觀察餐飲具是否清洗干凈、餐飲具表面是否光潔、有無油漬和水漬，以避免因餐飲具不潔而致食物中毒或傳染病的發(fā)生，如若發(fā)現(xiàn)問題可撥打電話12331進(jìn)行舉報。
