近日，美國正式頒布了《食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范、危害分析和基于風(fēng)險的預(yù)防控制》法規(guī)。

 

    臺州出入境檢驗檢疫局工作人員介紹：“這項法規(guī)要求每一個食品工廠都必須建立起危害分析和以風(fēng)險防控為基礎(chǔ)的安全管理體系。其中包括預(yù)防控制、核查記錄、重新評估協(xié)議和自我危害分析。”

 

    據(jù)悉，這項法規(guī)開創(chuàng)了一種新的預(yù)防性的食品安全框架，用來甄別食品供應(yīng)鏈上潛在的威脅，并采取適當(dāng)?shù)牟襟E，以便在造成任何損害之前解決這些威脅。此前，美國已推行了危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的食品安全管理體系。新法規(guī)主要基于危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)的理念，要求更為嚴(yán)格、全面且具有強(qiáng)制性。

 

    作為與美國食品安全現(xiàn)代化法案配套的法規(guī)之一，新法規(guī)要求食品生產(chǎn)企業(yè)在法規(guī)頒布的一年內(nèi)完成合規(guī)過程，對小型和微型企業(yè)則分別給予兩年和三年的過渡期。在過渡期之后，不合規(guī)的輸美食品生產(chǎn)企業(yè)將無法繼續(xù)出口。

 

    為此，臺州檢驗檢疫部門提醒我市出口美國的食品貿(mào)易商，必須重新審視、修訂企業(yè)管理制度，對每一個實(shí)施預(yù)防性控制的環(huán)節(jié)按照關(guān)鍵控制點(diǎn)的要求進(jìn)行監(jiān)測、糾偏、驗證。同時，企業(yè)要積極聯(lián)系檢驗檢疫部門，密切跟蹤法規(guī)實(shí)施動態(tài)，合力研究應(yīng)對策略。