11月25日，上海市食藥監(jiān)管局通報10批次不合格水產(chǎn)及水產(chǎn)制品。銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場再次成為不合格水產(chǎn)品的主要來源，10批次不合格水產(chǎn)品中有6批次從這個批發(fā)市場流出。

 

    多家連鎖超市銷售不合格魚蝦

 

    上述6批次不合格水產(chǎn)品分別為上海金山樂購生活購物有限公司銷售的黑魚、江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司上海普陀店銷售的河鯽魚、上海浦東好又多超市有限公司田林分公司銷售的鳊魚、靜安區(qū)興虹菜市場12號攤位銷售的鱸魚、上海泗涇大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的鳊魚、上海永輝超市有限公司光星路分公司銷售的淡水草蝦。

 

    不合格的原因在于恩諾沙星、環(huán)丙沙星殘留量超標，或檢出不得檢出的呋喃唑酮代謝物。市食藥監(jiān)管局專家介紹，恩諾沙星、環(huán)丙沙星可作為動物用藥，如果使用過量，可引起機體腸胃道反應、致幼年動物關節(jié)病變等。呋喃唑酮類藥物曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。不過，我國已于2010年將其列入非食用物質“黑名單”。

 

    治理違規(guī)添加面臨三方面挑戰(zhàn)

 

    今年市食藥監(jiān)管局第二季度食品安全監(jiān)督抽檢結果中，有20批次水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品不合格，其中6批次標稱貨源來自銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場，主要問題也是恩諾沙星殘留量超標或檢出呋喃唑酮代謝物。

 

    業(yè)內(nèi)人士認為，水產(chǎn)品不合格與養(yǎng)殖及運輸環(huán)節(jié)濫用獸藥或使用違禁物質有關，而治理面臨三個方面的挑戰(zhàn)：

 

    一是許多獸藥甚至違禁物質的購買沒有限制。在不少化工商店或電商平臺上，各品牌的孔雀石綠試劑可隨意購買。

 

    二是檢測成本高。銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場質檢部門的工作人員表示，市場這些年在相關產(chǎn)品的年均檢測花費投入不下百萬元，但仍做不到百分百排除隱患。比如，一批次的魚可能有數(shù)百條，按比例抽取一定數(shù)量送檢，按規(guī)定送檢的魚合格就代表相關批次合格，但這無法百分百保證同一批次的其他魚就一定合格。

 

    三是追溯源頭難。當前我國水產(chǎn)品尚未健全追溯系統(tǒng)，即便抽檢查出違禁成分，也難以追溯到具體魚塘。這降低了違法者的違法成本，助長了違法行為的發(fā)生。