商報(bào)訊 （記者 甘菊萍） 昨日，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布11月份食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息通告。
記者了解到，按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，市食藥局對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的49批次水產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中抽檢項(xiàng)目合格的樣品47批次，不合格樣品2批次。
不合格樣品所涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：西固區(qū)大壩市場(chǎng)星雲(yún)水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)的“龍海翔”牌海參鋁超標(biāo)；王偉（七里河建興市場(chǎng)76號(hào)）經(jīng)營(yíng)的鯽魚(yú)檢出呋喃唑酮代謝物。對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食藥局在全市范圍內(nèi)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行了市場(chǎng)清查，已要求標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位所在地食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行核查處置，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位所在地食品藥品監(jiān)督管理局按照有關(guān)規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位及時(shí)采取停止生產(chǎn)、下架、召回等措施，并立案調(diào)查，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：水產(chǎn)品在加工過(guò)程中通常會(huì)使用明礬（硫酸鋁鉀及硫酸鋁銨）來(lái)沉淀藻類泥沙，而在后續(xù)工序中又沒(méi)有沖洗干凈，導(dǎo)致殘留超標(biāo)，如果長(zhǎng)期大量食用鋁超標(biāo)的食品，導(dǎo)致人體攝入鋁過(guò)多，有可能會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，表現(xiàn)為記憶減退、震顫與身體協(xié)調(diào)障礙等，甚至可能增加老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
