據(jù)Intrafish 12月1日?qǐng)?bào)道：近日業(yè)內(nèi)專家對(duì)歐洲六國(guó)市場(chǎng)中銷售的海鮮標(biāo)簽進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，錯(cuò)誤標(biāo)簽問(wèn)題得到很大緩解。該調(diào)查走訪是由歐盟大西洋區(qū)域項(xiàng)目和環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部支持的海鮮標(biāo)簽“LABELFISH”項(xiàng)目?jī)?nèi)容之一。
?？巳卮髮W(xué)教授Andrew Griffiths表示，目前市場(chǎng)海鮮標(biāo)簽的準(zhǔn)確率在提高，消費(fèi)者對(duì)此的信心也在提升。標(biāo)簽錯(cuò)誤問(wèn)題曾經(jīng)在歐洲地區(qū)引發(fā)一片嘩然，而現(xiàn)在該問(wèn)題得到明顯改善，令人驚喜。
一系列的研究可追溯到五年前，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)內(nèi)的海鮮產(chǎn)品的錯(cuò)誤率占40%，大部分問(wèn)題集中在普通大眾的海鮮產(chǎn)品中，如鱈魚、金槍魚、狗鱈和鰈魚。
近期調(diào)查主要針對(duì)2013-2014年歐洲19個(gè)城市超市、傳統(tǒng)魚市場(chǎng)和魚販商內(nèi)銷售的海鮮產(chǎn)品進(jìn)行取樣，地區(qū)包括：卡迪夫、格拉斯哥、普利茅斯、曼徹斯特、都柏林、馬德里、馬賽、里斯本和漢堡。產(chǎn)品種類涉及鮮活、冷凍和罐裝類，海鮮品種包括鱈魚、金槍魚、鰈魚、鰨魚、劍魚、鳀魚和安康魚。1563份DNA結(jié)果表明，僅有77份，約占5%的海鮮產(chǎn)品存在標(biāo)簽錯(cuò)誤問(wèn)題。其中，鳀魚占16%、狗鱈占11%、金槍魚占7%，另有4%的鱈魚和3%的黑線鱈存在問(wèn)題。而所有安康魚、鰈魚和劍魚的標(biāo)簽100%正確。
歐洲地區(qū)中，西班牙海鮮的錯(cuò)誤率最高，比重占9%，其次是葡萄牙，占7%，德國(guó)占6%，愛(ài)爾蘭占4%，英國(guó)和法國(guó)各占3%。
