蘭州晚報(bào)訊（記者杜志超文/圖）隨著“兩節(jié)”的日益臨近，為保證市民的飲食安全。12月8日，城關(guān)區(qū)食藥局聯(lián)合城關(guān)區(qū)食藥稽查局、雁南食藥所、雁北食藥所、街道、工商和城管執(zhí)法等部門，分四組對雁灘地區(qū)背街小巷的食品經(jīng)營門店進(jìn)行大清查，共清查食品經(jīng)營門店160余家，40余家無證經(jīng)營門店被依法查封。
糧油經(jīng)營門店從業(yè)人員無健康證
昨日上午，記者跟隨執(zhí)法人員來到張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場，市場內(nèi)各鋪面門口都堆放著大量的米、面、油待售，由于市場內(nèi)車來人往，食品的外包裝上被一層灰塵覆蓋。個(gè)別產(chǎn)品因長時(shí)間放置在外面，標(biāo)簽上的字體已經(jīng)模糊。檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，有的門店待售的食品調(diào)味料已經(jīng)過期或臨期，有的門店未辦理《食品流通許可證》。執(zhí)法人員介紹，市場內(nèi)經(jīng)營戶大多數(shù)未進(jìn)行健康體檢，未辦理健康證。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)門店立即整改，對過期或臨期調(diào)味料等進(jìn)行下架處理，從業(yè)人員立即辦理健康證，待取得《食品流通許可證》后方可營業(yè)。
狹小空間內(nèi)加工間油污遍地
破舊發(fā)霉的桌子上，放著一塊用塑料袋包裹的泡沫板，泡沫上豎起一根木棍，木棍上零零散散地插著冰糖葫蘆。張?zhí)K灘501號門前有這么一家制售冰糖葫蘆的門面。銷售環(huán)境不敢恭維，制作環(huán)境又如何呢？不足4平米的操作間內(nèi)，環(huán)境不堪入目。油污遍地，待加工的山楂等食品直接放在地上，用于加工的鍋、盆等工具也是隨意放在地上，表面滿是污垢。針對該店存在的諸多問題，執(zhí)法人員當(dāng)場叫停，禁止其開展食品經(jīng)營活動(dòng)。
雜面館無下水一盆水中洗餐具
中午12時(shí)許，在張?zhí)K灘451號醉仙閣雜面館的操作間內(nèi)記者看到：該店只有上水無下水，紅色的塑料盆里，滿是油污的水中浸泡著餐具。“這些餐具一盆水能清洗干凈嗎？”面對記者的提問，店內(nèi)一中年婦女說：是偶爾洗抹布用的。洗抹布的盆里，為何放滿餐具，面對追問，中年婦女不再解釋。由于該店未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)，且該店只有上水無下水，根本達(dá)不到加工食品的條件，從業(yè)人員也無健康證，對此執(zhí)法人員依法當(dāng)場查封。
隨后，位于此處的兩家早餐店和一家名為“面對面特色面館”的小店也因未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)，被當(dāng)場查封。
