為省錢省事 用工業(yè)松香脫鵝毛 兩家鹽水鵝加工作坊被查
5人因涉嫌制售有害食品被移訴
工業(yè)松香中重金屬等有毒、有害物質(zhì)含量較高，被國(guó)家明令禁止用于給禽畜脫毛。但司徒鎮(zhèn)、西湖鎮(zhèn)的兩家鹽水鵝加工作坊，為了省錢又省事，竟用工業(yè)松香給鵝脫毛。近日，這兩家作坊的5名負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)者均因涉嫌生產(chǎn)、銷售有害食品罪，被移送邗江區(qū)檢察院審查起訴。
專項(xiàng)行動(dòng)
查出兩家黑作坊
今年6月下旬起，邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在邗江區(qū)展開生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)肉制品專項(xiàng)整治工作。7月2日，該局在開展專項(xiàng)整治工作期間，接到群眾舉報(bào)稱，邗江區(qū)司徒鎮(zhèn)、西湖鎮(zhèn)等地的鹽水鵝加工作坊內(nèi)，有人使用工業(yè)松香給鵝脫毛。
所謂“工業(yè)松香”，是一種化工原料，主要用于肥皂、油漆等行業(yè)，因其中的重金屬等有毒、有害物質(zhì)含量較高，因此，國(guó)家已明令禁止用工業(yè)松香給禽畜脫毛，只允許使用松香甘油酯。
接到舉報(bào)后，邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局隨即派出執(zhí)法人員進(jìn)行突擊檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在司徒鎮(zhèn)司徒村、西湖鎮(zhèn)蜀岡村，有兩家作坊在加工制作鹽水鵝過(guò)程中，給鵝脫毛的物質(zhì)是一種疑似工業(yè)松香的物質(zhì)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)扣押了這些物質(zhì)，后經(jīng)鑒定，確定這些物質(zhì)為工業(yè)松香。
隨后，邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將兩家作坊的負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)者共5人移送至邗江區(qū)公安分局。
為省錢省力
用工業(yè)松香脫毛
經(jīng)查，這5人都是揚(yáng)州人。其中，胡某等3人是一家人。3人中，胡某和劉某是夫妻，老胡是胡某的父親。
老胡交代，早在1995年，他就在揚(yáng)州做熟食生意，主要銷售鹽水鵝和豬頭肉。其中，鹽水鵝是胡家人加工制作的，在加工制作鹽水鵝期間，他們遇到的最大一個(gè)麻煩就是給鵝脫毛——如果脫不干凈，就會(huì)賣相不好，影響銷量，但要把鵝身上絨毛拔凈就很費(fèi)事。為解決這一問(wèn)題，老胡等人經(jīng)行內(nèi)人介紹，開始使用工業(yè)松香脫鵝毛。據(jù)老胡等人交代，他們通過(guò)這種方式加工的鹽水鵝，主要在西湖鎮(zhèn)擺攤銷售，近年來(lái)，每天的銷售額在1500元左右。
另外兩名犯罪嫌疑人是一對(duì)夫妻，他們從2015年4月開始，用工業(yè)松香脫鵝毛，后加工制作成鹽水鵝，在力寶廣場(chǎng)附近擺攤銷售，截至案發(fā)，銷售額合計(jì)7000多元。
對(duì)于為何不用松香甘油酯給鵝脫毛時(shí)，老胡等人的回答都是，為了省事和降低成本，因?yàn)楣I(yè)松香脫毛快，價(jià)格也比松香甘油酯低。
11月5日，江蘇省食安辦受公安部門委托，在南京組織食品安全相關(guān)專家，對(duì)胡某等人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案進(jìn)行評(píng)議。鑒定意見為，工業(yè)松香為非食品用化學(xué)物質(zhì)，將此類物質(zhì)用于禽畜肉制品加工脫毛，違反我國(guó)食品安全法的相關(guān)規(guī)定。
目前，胡某等5人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有害食品罪，被移送邗江區(qū)檢察院審查起訴。邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，群眾如發(fā)現(xiàn)禽畜加工者使用工業(yè)松香給禽畜脫毛，可撥打12331舉報(bào)。通訊員 劉丹丹 胡欣華 孫道俊 記者 劉娟
