號稱史上最嚴(yán)的新食品安全法在今年10月1號開始實(shí)施，經(jīng)過2個多月的消化，今天，南京食藥監(jiān)部門召開新聞發(fā)布會，解釋了新法的相關(guān)細(xì)則，同時公布7項配套措施，其中，最引人關(guān)注的是，啟動已呼吁多年的食品藥品“黑名單系統(tǒng)”，同時，針對以鹵菜為代表的小門店小作坊，建立“一票通”制度，規(guī)范小餐飲企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。

 

    相比舊法，新食品安全法集中體現(xiàn)了最嚴(yán)處罰和最嚴(yán)問題精神，一是食品安全入刑，并增加了行政拘留和治安管理處罰措施；二是對小錯不斷的企業(yè)實(shí)行“累計”處罰；三是把財產(chǎn)處罰數(shù)額提高到貨值的30倍；四是市民遭遇食品安全，不僅可以要求直接賠償，還可以要求支付10倍價款，或者損失3倍的賠償金，不足1千塊錢的，至少要賠1千塊錢。

 

    南京市食藥監(jiān)局副局長華文表示，消費(fèi)者可以向經(jīng)營者、生產(chǎn)者、第三方平臺提出賠償要求，如果對方不履行，可以向法院起訴。藥監(jiān)部門對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的行為，要按照食品安全法進(jìn)行查處。

 

    為配合新法，南京食藥監(jiān)局公布了7項配套措施，其中，最引人關(guān)注的有兩條，一是啟動食品藥品企業(yè)信用黑名單系統(tǒng)，實(shí)行12分累計扣分制，扣光的企業(yè)即被鎖入黑名單系統(tǒng)。南京市食藥監(jiān)局政策法規(guī)處處長杜立平表示，被鎖入黑名單系統(tǒng)的主體將向社會曝光，向有關(guān)政府部門發(fā)送信用監(jiān)管提示。

 

    針對處于監(jiān)管真空區(qū)的小作坊、小餐飲、小門店、小制作等“食品四小”，南京食藥監(jiān)局將用2-3年的時間專項整頓，建立送貨單據(jù)一票通制度，實(shí)現(xiàn)鹵菜店源頭可追溯，這意味著，未來小食品店進(jìn)出的任何食品，也必須有據(jù)可查。不過，食藥監(jiān)局方面也表示，一旦江蘇的小作坊管理辦法出臺，還要做相應(yīng)的調(diào)整。

 

    但記者也發(fā)現(xiàn)，這些配套措施盡管有利于新食品安全法落地，但更多的是針對線下實(shí)體食品店，對于新興的網(wǎng)絡(luò)食品銷售，比如，私人食品生產(chǎn)者通過微信群銷售，如何監(jiān)管它的生產(chǎn)和銷售，出了問題如何找到他，如何讓他規(guī)范化經(jīng)營等等，相關(guān)法規(guī)還在起草之中，如何讓新食品安全法360度全覆蓋，還得大家集思廣益。