日本農(nóng)水省10日發(fā)表了06年國(guó)內(nèi)食品自給情況，按供給熱量（卡路里）基準(zhǔn)計(jì)算，其自給率為39%。這是日本13年以來(lái)，食品自給率首次跌到40%以下。其中，主要原因是受天氣不佳的影響，除了導(dǎo)致國(guó)內(nèi)農(nóng)作物減產(chǎn)，大米人均消費(fèi)量也開始下滑。
日照時(shí)間的不足和連綿細(xì)雨，讓北海道產(chǎn)甜菜，不僅糖度低，而且產(chǎn)量降。山芋和蜜橘也因開春時(shí)低溫的影響，出現(xiàn)減產(chǎn)。06年大米人均消費(fèi)量為61千克，和前一年相比下降0.4千克，成為歷史最低記錄。由于大米歉收，煎餅用原料即國(guó)產(chǎn)低價(jià)米的供給量減少，同時(shí)促使進(jìn)口米數(shù)量大增。
