14日，槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局公布了該區(qū)近期的食品抽檢結(jié)果，吳家堡鎮(zhèn)中心幼兒園、拔萃幼兒園等三家幼兒園“上黑榜”。

 

    此次槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局公布了978批次抽檢樣品情況，不合格17批次，總體合格率98.26%。其中，抽取炒貨類20批次，不合格3批次，合格率85%，不合格率最高；其次為蛋類，抽取18批次，2批次不合格，合格率88.89%。

 

    在被曝光的單位企業(yè)中，有三家幼兒園“上黑榜”尤引人注目。槐蔭區(qū)吳家堡鎮(zhèn)中心幼兒園的自制蛋糕被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)；濟(jì)南市快樂陽光幼兒園使用的、由濟(jì)南紅光味精有限公司生產(chǎn)的味精谷氨酸鈉不合格；槐蔭區(qū)拔萃幼兒園使用的花生油被檢出過氧化值超標(biāo)，而該花生油并沒標(biāo)示生產(chǎn)廠家。據(jù)了解，過氧化值超標(biāo)是油脂氧化酸敗的早期指標(biāo)，反映油脂因已被氧化而變質(zhì)，若長期食用過氧化值超標(biāo)的植物油，其油脂氧化產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物能破壞人體細(xì)胞正常生理功能。

 

    此外，有多家超市也被曝光。沃爾瑪（山東）百貨有限公司濟(jì)南陽光新路分店經(jīng)營的疙瘩頭亞硝酸鹽超標(biāo)；槐蔭水岸陶魯超市經(jīng)營的韭菜和地瓜條，槐蔭邵氏天和超市經(jīng)營的韭菜、小油菜、九制梅肉也均被檢出問題。