“怎么大蒜都賣到8塊錢一斤了，真是啥菜都貴啊！”今天，市民陳女士去南京進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)漲價(jià)的可不光是青菜、黃瓜等蔬菜，連調(diào)味的大蒜都漲了不少，她記得去年這時(shí)候也就是四塊多錢，今年直接翻倍了。
現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，近期南京市場(chǎng)上的大蒜價(jià)格確實(shí)不低，便宜的每斤5、6元，貴的賣到8元，市場(chǎng)人士分析，今年“蒜你狠”再次發(fā)威，大蒜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)也比去年同期貴了一倍多，漲價(jià)原因除了供應(yīng)減少，同時(shí)還不排除人為炒作的現(xiàn)象。
今天上午，在南京玄武區(qū)進(jìn)香河菜場(chǎng)里，記者打聽(tīng)多個(gè)蔬菜攤位，發(fā)現(xiàn)這里的大蒜價(jià)格都不便宜，每斤在6-8元左右。一家賣菜的攤主說(shuō)，他家的大蒜個(gè)頭較大，所以每斤賣8元。“也不怪我們賣得貴，今年大蒜確實(shí)是漲價(jià)了，我們?nèi)ヅl(fā)就貴了不少呢！”攤主說(shuō)，去年批發(fā)就兩三塊錢，他們賣也就是4元左右。
現(xiàn)代快報(bào)記者隨后又走訪了附近一家大型超市，發(fā)現(xiàn)超市的大蒜價(jià)格更貴，最便宜的大蒜每斤8元，這里還有有機(jī)大蒜，每斤近20元。
而今年之所以“蒜你狠”再次來(lái)襲，這與大蒜產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲密切相關(guān)。一位常年從事大蒜批發(fā)的批發(fā)商告訴記者，國(guó)內(nèi)的大蒜產(chǎn)地主要是山東金鄉(xiāng)，上個(gè)月底金鄉(xiāng)下了大雪，隨后冷庫(kù)蒜價(jià)格就持續(xù)上漲，到上周末價(jià)格達(dá)到了2012年來(lái)的新高。
卓創(chuàng)資訊大蒜分析師崔曉娜介紹說(shuō)，目前金鄉(xiāng)產(chǎn)地一般混級(jí)蒜收購(gòu)價(jià)攀至3.9元/斤價(jià)位，較今年入庫(kù)期2.3元/斤的最低價(jià)高出了69.57%，較去年同期1.9元/斤的價(jià)位高出105.26%。
“現(xiàn)在市場(chǎng)上大蒜零售價(jià)都比雞蛋價(jià)格貴一倍了，可以說(shuō)‘蒜你狠’重歸市場(chǎng)。”她表示。
現(xiàn)代快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，其實(shí)“蒜你狠”的發(fā)威都有兩到三年的周期，比如最近的兩次分別是2012年、2010年，對(duì)應(yīng)當(dāng)時(shí)南京市場(chǎng)上大蒜的價(jià)格分別是每斤8元、10元，而今年這次“蒜你狠”價(jià)格與2012年相當(dāng)。
對(duì)于幾次“蒜你狠”的成因，崔曉娜表示原因其實(shí)相差不大。“主要是供求影響，也還有其他人為因素吧。”比如這次，主要是市場(chǎng)需求之下，而產(chǎn)地存貨商集中惜售挺市，造成貨源供應(yīng)量減少，采購(gòu)商買貨困難所致。另一方面，崔曉娜也表示，還有人為參與市場(chǎng)的炒作現(xiàn)象，庫(kù)存量較去年同期減少，11月份的雨雪天氣，使得部分地區(qū)蒜苗凍害嚴(yán)重而對(duì)明年大蒜減產(chǎn)形成的預(yù)判，成為炒作商家介入市場(chǎng)的有力支撐點(diǎn)。
到底后期市場(chǎng)上大蒜行情如何呢？崔曉娜表示，預(yù)計(jì)短期內(nèi)大蒜市場(chǎng)行情維持高位，至于后期是否還會(huì)漲價(jià)，要看市場(chǎng)供求情況。
