今天是平安夜，不少年輕人都會在一起聚餐。而安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布今年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息稱，近期在抽檢的13類食品124批次樣品中，發(fā)現(xiàn)3批次樣品不合格。涉及生魚、姜糖片和白酒，提醒消費者注意安全。

 

    本次抽檢的品種中，餐飲食品、焙烤食品、茶葉及其相關(guān)制品、蛋及蛋制品、冷凍飲品、乳制品、食品添加劑、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、保健食品全部合格。但水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、水果及其制品、酒類各有1批次樣品不合格。

 

    分別是巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)今之惠超市紫金華府店經(jīng)銷的生魚（淡水魚），被檢出了孔雀石綠；合肥市果旺食品有限公司生產(chǎn)的一款姜糖片，被檢出二氧化硫超標(biāo)；安徽皖寶酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款徽鴻白酒氰化物超標(biāo)。

 

    安徽省食藥監(jiān)局專家指出，孔雀石綠是人工合成的有機化合物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中曾被廣泛用作消毒、殺菌。但孔雀石綠及其代謝產(chǎn)物具有高毒性、高殘留等副作用。2002年，我國將孔雀石綠列入食用動物禁用的獸藥及其它化合物清單，禁止使用。

 

    而二氧化硫在食品中不僅有防腐的作用，還可用來為食品漂白。長期小劑量攝入過量的二氧化硫，經(jīng)口攝入會引起胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐。而氰化物則是有毒有害物質(zhì)，白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)是小于等于8毫克/升。但皖寶酒業(yè)被檢產(chǎn)品氰化物含量是17.6毫克/升。氰化物輕度中毒者會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，重則呼吸困難甚至死亡。

 

    目前，安徽食藥監(jiān)局已將不合格產(chǎn)品的具體信息公示在其官方網(wǎng)站上。合肥、阜陽市食品藥品監(jiān)管部門均按照食品安全法的規(guī)定，責(zé)令不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，并對經(jīng)營者進一步調(diào)查處理。

 

    安徽省食藥監(jiān)局提醒消費者，要通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存購物憑證；要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。