晨報(bào)訊（記者 張國平 劉凱華）元旦和春節(jié)是食品消費(fèi)和群體性聚餐的高峰時(shí)段，也是食品安全保障的重要時(shí)期。從29日起，我市開展雙節(jié)食品經(jīng)營領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)督查，排查食品安全隱患，積極落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防范食品安全事故發(fā)生。
昨日上午，市食藥監(jiān)局稽查隊(duì)和市公安局食藥偵查支隊(duì)，對(duì)禹都食品批發(fā)市場、空港食品批發(fā)市場、八一市場、東湖市場、運(yùn)城糧油批發(fā)市場、運(yùn)城蔬菜批發(fā)市場等市場進(jìn)行專項(xiàng)抽查。
記者跟隨其中一支稽查隊(duì)對(duì)八一市場的羊雜、羊血、羊頭、面條這四樣食品進(jìn)行了監(jiān)督抽驗(yàn)。工作人員嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》執(zhí)行抽檢工作。在表明身份后，工作人員首先檢查了食品攤主的流通許可證及小作坊登記證；對(duì)于經(jīng)營肉類產(chǎn)品的攤主，工作人員還需要其出示在售食品的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證以及購進(jìn)票據(jù)。隨后，工作人員還對(duì)計(jì)劃抽檢的種類進(jìn)行隨機(jī)買樣檢驗(yàn)。羊頭、羊血、羊雜這幾類產(chǎn)品，由于其檢驗(yàn)成分的復(fù)雜性，在封裝之后分送專業(yè)的譜尼測試集團(tuán)位于北京和青島的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于不合格的產(chǎn)品將依法查處，如發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)將移送公安機(jī)關(guān)立案處理。
同時(shí)，另一路工作人員在空港開發(fā)區(qū)金興源農(nóng)貿(mào)市場和徐家莊步行街以及潮流街這三個(gè)市場，對(duì)食用油進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共檢查了十二家糧油點(diǎn)。工作人員針對(duì)三個(gè)品種的食用油做了酸價(jià)、過氧化值的快速檢驗(yàn)，結(jié)果均為合格，且沒有發(fā)現(xiàn)散裝食用油的銷售情況。
（記者 張國平 劉凱華）
