食物里面加罌粟殼或罌粟殼粉，這樣的事情在嘉興海寧幾家熟食店和火鍋店都發(fā)生了?。?！
12月29日，海寧警方對(duì)外通報(bào)，今年以來，據(jù)前期排摸和偵查，警方會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門依法打擊了2家熟食店、3家火鍋店。這些商戶在湯料里添加了罌粟殼或罌粟殼粉，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品，有13名涉案人員被采取刑事強(qiáng)制措施。
查假牛肉案件發(fā)現(xiàn)調(diào)料包里有罌粟殼
4月，海寧一家涉及假牛肉案件的熟食店被警方鎖定。在執(zhí)法過程中，熟食店經(jīng)營(yíng)者鮑某急著把調(diào)料包丟棄。查的是假牛肉，無緣無故扔掉調(diào)料包做什么？鮑某的舉動(dòng)引起了民警的懷疑。把調(diào)料包打開后，民警知道了真相：調(diào)料包里有罌粟殼，鮑某擔(dān)心被查獲。
訊問期間，鮑某辯稱，其他熟食店、火鍋店也在用罌粟殼。
熟食店：鹵制品加工湯料的原底料有嗎啡成分
循著這條線索，警方與市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合，對(duì)全市登記在冊(cè)的熟食店開展了全面排摸。在海寧許村鎮(zhèn)檢查時(shí)，執(zhí)法人員進(jìn)入某家熟食店，對(duì)其鹵制品加工湯料的原底料進(jìn)行初檢，發(fā)現(xiàn)里面含有嗎啡。
隨后，在熟食店二樓的倉庫內(nèi)，執(zhí)法人員查獲了660克的罌粟殼。熟食店經(jīng)營(yíng)者倪某交代，去年5月，他從安徽來到許村鎮(zhèn)做熟食生意，因聽說湯料中加入罌粟殼，鹵味會(huì)變得更鮮美，便通過非法渠道購買了罌粟殼，將罌粟殼和其他香料混合后加入湯料。
而在許村鎮(zhèn)施某經(jīng)營(yíng)的熟食店中，檢查組同樣在湯料中檢測(cè)出了嗎啡成分。緊接著，警方在杭州余杭區(qū)抓獲了為施某等人提供罌粟殼的干貨店老板楊某。
火鍋店：湯料里添加處理過的罌粟殼粉
實(shí)際上，在查處熟食店時(shí)，警方也把火鍋店記在了心頭。但是，春夏兩季氣溫較高，火鍋生意不好，查處和取證都具有客觀難度。到了10月，見火鍋店的生意逐漸轉(zhuǎn)好，警方派出多路民警，分赴海寧多家火鍋店暗訪及取證。結(jié)果，有3家火鍋店存在使用罌粟殼的重大嫌疑。
10月22日下午，警方與市場(chǎng)監(jiān)管部門組成的檢查組對(duì)海寧長(zhǎng)安鎮(zhèn)（高新區(qū)）一家火鍋店進(jìn)行了突擊檢查，該火鍋店在前期調(diào)查中就已進(jìn)了警方視線。當(dāng)時(shí)，店內(nèi)正巧有一盆顧客吃剩的火鍋，經(jīng)初檢，火鍋湯料含有嗎啡成分。此外，在店內(nèi)的一只盛放湯料的大桶里，亦檢出了嗎啡成分。在這家店里，執(zhí)法人員并沒有查獲罌粟殼。
該火鍋店經(jīng)營(yíng)者袁某道出了實(shí)情。原來，由于害怕罌粟殼被執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，他只在湯料里添加處理過的罌粟殼粉，此類粉末與普通調(diào)料粉模樣相似。袁某說，罌粟殼粉來自紹興的香料批發(fā)市場(chǎng)，以100多斤的湯料為例，加入兩三勺便可提升鮮味。
10月19日、10月26日，檢查組前往位于許村鎮(zhèn)的兩家火鍋店，有所成果。兩家火鍋店的湯料中均含有嗎啡成分，兩店的經(jīng)營(yíng)者交代了使用罌粟殼的違法事實(shí)。
普通人單憑肉眼和品嘗難以分辨食物添加罌粟殼
截至目前，警方今年已破獲5起與罌粟殼相關(guān)的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案件，涉及2家熟食店、3家火鍋店，有13名涉案人員被采取刑事強(qiáng)制措施。為確保證據(jù)充分、合法，涉案商戶的湯料樣品經(jīng)初檢后，由鑒定機(jī)構(gòu)再檢，最終檢測(cè)結(jié)果無出入。
警方介紹，此類案件呈現(xiàn)出隱蔽性強(qiáng)、發(fā)現(xiàn)難的特點(diǎn)。熟食店、火鍋店為湯料添加罌粟殼時(shí)，多在凌晨四五點(diǎn)，添加地點(diǎn)多為店內(nèi)或家中的私人區(qū)域。
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1、為什么要添加罌粟殼
警方稱，天熱時(shí)，熟食店生意好；天冷時(shí)，火鍋店生意好?；谛袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的關(guān)系，不法商販鋌而走險(xiǎn)，借助罌粟殼或罌粟殼粉來調(diào)節(jié)湯料的味道，進(jìn)而吸引食客，同時(shí)也想想利用藥物的成癮性“拴住”顧客，招攬“回頭客”。但對(duì)食客而言，此類食物對(duì)身體有害。
2、如何辨別
湯料本身色深味重，普通人單憑肉眼和品嘗難以分辨食物在燒制前是否添加過罌粟殼。只有通過專業(yè)的化學(xué)分析才可定論。
不過消費(fèi)者可以通過食用時(shí)的主觀感受來初步判斷一下。和普通的食品不同，吃了“加了料”的食物，特別是初次食用，會(huì)感到心跳加快、面部發(fā)熱、口感舒服、伴隨欣快感，這就是藥物作用所致的原因。另外一些異常的現(xiàn)象還應(yīng)引起大家的警覺，如十分普通的餐飲戶，生意卻“好”得出奇，每天都有大量的顧客光臨，和周圍同類型的店鋪形成鮮明對(duì)比等等。
3、吃罌粟殼的危害
罌粟殼其實(shí)就是干燥之后的罌粟果殼，含有包括嗎啡、可待因、罌粟堿等多種生物堿，短期、偶爾食用對(duì)人體影響不大，但若長(zhǎng)期食用能使人體產(chǎn)生快感，處于一種特殊的愉悅狀態(tài)，并逐漸產(chǎn)生依賴性。
大量食用此類食物可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。若是孕婦或孩子食用，則會(huì)對(duì)胎兒成長(zhǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育帶去不良影響。
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