日本再發(fā)生食品安全事故，日本麥當(dāng)勞27日透露，東京四家特許經(jīng)營(yíng)加盟店出售過期沙拉、奶酪及奶昔，表示擔(dān)心事件會(huì)嚇退得來不易的顧客。據(jù)稱，有職員篡改食物制作日期標(biāo)簽，是因?yàn)橛X得丟棄食物屬“浪費(fèi)”。
《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，日本麥當(dāng)勞稱，四家加盟店分別位于早稻田、大冢站前、新大冢及本鄉(xiāng)三丁目，它們將伴碟沙拉、鮮嫩脆雞絲沙拉及烤雞絲沙拉重新貼上制造日期經(jīng)篡改的卷標(biāo)，再把那些擺放了一天的沙拉當(dāng)作新鮮沙拉出售，違反食品必須在制成后十二小時(shí)內(nèi)銷售的公司規(guī)定。
日本麥當(dāng)勞社長(zhǎng)原田永幸稱：“這是我們1971年開業(yè)以來頭一次出現(xiàn)這樣的問題。”他說，該四家加盟店在過去一、兩年出售的沙拉，“間中”含有已過食用日期的雞蛋及西紅柿。但他強(qiáng)調(diào)，問題沙拉不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅，而問題沙拉的實(shí)際有效食用日期也沒有超過法律規(guī)定，只是不符合麥當(dāng)勞本身的規(guī)定。
原田表示，員工篡改卷標(biāo)上的制造日期，理由是他們認(rèn)為丟棄食物是“浪費(fèi)”，但他們這種想法是荒謬的，因?yàn)辂湲?dāng)勞丟棄的食物屬極少量。日本麥當(dāng)勞也表示，由于有員工于27日承認(rèn)可能以過期材料制造奶酪及奶昔，加盟店出售的奶酪及奶昔極有可能是過期食品。
涉出售過期食品的四家加盟店由東京一家公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，日本麥當(dāng)勞決定中止與該公司的加盟合約，并把該四家分店改為直營(yíng)。麥當(dāng)勞宣傳部負(fù)責(zé)人稱：“我們?cè)?1月上旬的調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)了改貼標(biāo)簽的可能性。但認(rèn)為并未違反《食品法》等相關(guān)法律，因此沒有對(duì)外公開。”
日本麥當(dāng)勞的營(yíng)業(yè)額可能因最新的食品安全事故而受到影響。該集團(tuán)為吸引更多人光顧，不但推新產(chǎn)品、為分店重新裝修及延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，也推出優(yōu)惠價(jià)食品，如一百日元(約七元人民幣)的芝士漢堡餐，雖然割價(jià)銷售最初令分店收入下降，但有助增加客量，加上客人隨后選擇售價(jià)較高的食品，令日本麥當(dāng)勞的業(yè)績(jī)理想。
日本麥當(dāng)勞亦曾于今年7月從各店回收約一萬(wàn)三千五百盒牛奶，懷疑這些牛奶可能感染到大腸桿菌，但據(jù)稱不會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成重大威脅。
