龍虎網(wǎng)訊 在南京中小學(xué)里，學(xué)生在校外訂餐的現(xiàn)象頗為常見，但也存在相當(dāng)大的食品安全隱患。市政協(xié)委員、南京高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長張榮勝就關(guān)注了這個問題，他指出，解決這個問題，除了學(xué)校和家長要加強(qiáng)對孩子的安全教育，也需要執(zhí)法部門牽頭，多部門聯(lián)合治理餐飲企業(yè)。

 

    張榮勝介紹，校外供餐以個體為主，良莠不齊，食物安全保障比較低，外地就曾發(fā)生過食物中毒的情況，不可控也不好溯源。和校外食物相比，學(xué)校的食品安全管理很嚴(yán)格，所有的進(jìn)貨渠道都要經(jīng)過層層檢驗(yàn)，從超市購買的油米都有發(fā)票，而且還要登記、分類和48小時食物樣品留存。

 

    “南京中小學(xué)里，這個問題比較普遍。”張榮勝認(rèn)為，解決這個問題，除了學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對學(xué)生的教育，更重要的是相關(guān)部門要積極參與管理。“對于校園周圍的餐飲企業(yè)和受學(xué)生歡迎的送餐企業(yè)，食藥監(jiān)、城管和街道等部門要采用聯(lián)合執(zhí)法的方式來進(jìn)行管理和規(guī)范，明確牽頭部門和責(zé)任分工。

 

    當(dāng)然，既然學(xué)生有訂餐的需求，也不能一味地去堵。張榮勝表示，有些有資質(zhì)符合要求的餐飲企業(yè)，可以發(fā)證允許他們送餐或在校園周邊臨時設(shè)攤點(diǎn)。

 

    南京報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)全媒體記者　潘冬