2016年1月20日，國家食藥監(jiān)總局在官網(wǎng)通報了3批次不合格肉及肉制品。其中，2批次羊肉被檢出禁用獸藥克倫特羅，即我們通常所說的“瘦肉精”；1批次廣式香腸檢出不得在其中使用的色素胭脂紅。

 

    通報顯示，近期，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢肉及肉制品、蛋及蛋制品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、酒類、焙烤食品、調(diào)味品、豆類及其制品和乳制品等8類食品647批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品644批次，不合格樣品3批次。

 

    澎湃新聞（www.thepaper.cn）注意到，被檢出禁用獸藥克倫特羅的羊肉中，1批次是由內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)、鄭州大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售；另1批次生產(chǎn)企業(yè)不明、永輝超市河南有限公司銷售。

 

    在食藥監(jiān)總局提供的《關(guān)于克倫特羅的說明》中顯示，克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。

 

    農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫，內(nèi)分泌紊亂。

 

    另外，由四平市同利德食品有限公司生產(chǎn)、家樂福集團分公司沈陽家樂福商業(yè)有限公司文化店銷售的1批次廣式香腸被檢出不得在其中使用的色素胭脂紅。

 

    《齊魯晚報》此前報道，“胭脂紅”是人工合成色素，在我國添加的食品范圍和用量是有國家標準的，可用于水果罐頭、果醬、果凍等食品著色，但是不能用于熟肉制品、水產(chǎn)品等食品中。“胭脂紅”一旦超標使用，消費者長期食用會對人體造成一定的傷害，嚴重的甚至有可能致癌。

 

    國家食藥監(jiān)總局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、河南?。▍^(qū)）食藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。