鎮(zhèn)海新聞網(wǎng)訊（記者 汪皛 通訊員 陳爽）近日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第二批市級(jí)食品安全示范早餐店名單，我區(qū)有10家單位榮獲市級(jí)示范早餐店稱號(hào)。截至目前，全區(qū)共有23家單位獲此殊榮。

 

    據(jù)悉，2014年以來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全示范早餐店創(chuàng)建工作。“評(píng)上示范早餐店對(duì)我們幫助也很大，我們店有了好口碑，同時(shí)對(duì)其他早餐店都有示范帶頭作用。”鎮(zhèn)海區(qū)招寶山惠昌園美食館店主對(duì)記者說。

 

    “我們不斷強(qiáng)化示范早餐店軟硬件條件的改善，讓他們統(tǒng)一亮證、亮照經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一張貼食品安全管理制度，統(tǒng)一使用進(jìn)貨驗(yàn)收、消毒、廢棄物處理記錄，統(tǒng)一食品安全信息公示，不斷提升整體管理水平。”據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，該局在日常監(jiān)督中以米面制品、食品添加劑、食用油、酒類、乳品等為重點(diǎn)品種，開展食品快檢和監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化對(duì)早餐店的規(guī)范力度。

 

    下步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在示范早餐店推行“明廚亮灶”行動(dòng)，通過接入視頻、玻璃隔斷等形式，讓顧客直觀地看到加工過程。