深圳特區(qū)報(bào)訊（記者易東）日前，深圳市大豆制品商會(huì)召開年會(huì)暨食品安全研討會(huì)，記者從會(huì)上獲悉，該會(huì)擬將全市1500—2000家豆制品個(gè)體銷售攤檔的規(guī)范管理納入到協(xié)會(huì)今年的工作中來(lái)，以此提高豆制品流通環(huán)節(jié)的食品安全。

 

    據(jù)介紹，豆制品商會(huì)成立一年多來(lái)，商會(huì)會(huì)員已從成立之初的52家，增加到118家。去年該會(huì)研究制作了新款豆制品送貨單，自去年6月開始已在會(huì)員企業(yè)通用，規(guī)范了豆制品的可追溯流程。今年，該會(huì)在抓好豆制品生產(chǎn)領(lǐng)域各項(xiàng)工作的同時(shí)，將著力抓好豆制品流通市場(chǎng)的相關(guān)工作。把全市數(shù)百家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，大約1500—2000家豆制品個(gè)體銷售攤檔從業(yè)者組織起來(lái)，進(jìn)一步規(guī)范豆制品的市場(chǎng)流通。

 

    另外，該會(huì)還將適時(shí)成立商會(huì)非常設(shè)機(jī)構(gòu)——行業(yè)自律監(jiān)督委員會(huì)、豆制品銷售專業(yè)委員會(huì)、豆制品創(chuàng)新發(fā)展研究會(huì)、信息交流培訓(xùn)中心、安全規(guī)范評(píng)審專家小組等機(jī)構(gòu)。