本網(wǎng)訊 由于使用便捷，一次性消毒餐具正被越來(lái)越多的餐飲單位所使用。餐飲單位使用的餐具都經(jīng)規(guī)范的餐具消毒單位進(jìn)行集中消毒，餐具衛(wèi)生狀況得到了一定的保障，然而消毒餐具也是有保質(zhì)期的。

 

    近期，長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消毒餐具進(jìn)行了抽樣檢查，“咦，消毒餐具也有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呀。”新來(lái)的工作人員小吳細(xì)心地看著密封膜包好的餐具說(shuō)道，“以前沒(méi)留心有這回事，消毒餐具為什么要有保質(zhì)期??？”

 

    “是呀，為了確保食品安全，2015年10月開(kāi)始實(shí)行新《中華人民共和國(guó)食品安全法》，明確規(guī)定：‘消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容’”市場(chǎng)監(jiān)管局雉城分局工作人員馮玉良停下手中的活，拿起一份餐具解釋道，“其中市場(chǎng)上的消毒餐具由于消毒方法不同，保質(zhì)期一般是3到7天。”

 

    盡管消毒餐具都經(jīng)過(guò)“清洗、高溫消毒、烘干、封膜”等流程后才到餐桌上，但消毒餐具并不等于無(wú)菌餐具，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，殘留的細(xì)菌不斷滋生，原本衛(wèi)生合格的餐具過(guò)期后可能就不達(dá)標(biāo)了，所以餐具都有相應(yīng)的消毒日期以及使用期限。

 

    長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費(fèi)者，一次性消毒餐具也有保質(zhì)期，使用前請(qǐng)留意外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，謹(jǐn)防使用過(guò)期消毒餐具。