據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Ephraim Leibtag稱，2007年美國(guó)食品零售價(jià)漲了約4%，創(chuàng)下了17年來的最大漲幅

　　2008年美國(guó)食品零售價(jià)預(yù)計(jì)還會(huì)上漲3.5%到4%

　　食品價(jià)格上漲的原因在于糧食和油籽價(jià)格上漲、能源成本提高、出口增長(zhǎng)及勞動(dòng)力及衛(wèi)生成本增加。出口增長(zhǎng)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)特定商品供應(yīng)下降

　　由于供應(yīng)提高，2008年肉類零售價(jià)格漲幅預(yù)計(jì)相對(duì)溫和。但是養(yǎng)殖成本大幅提高，這將會(huì)導(dǎo)致2009年肉類和禽肉產(chǎn)量下降，這可能會(huì)導(dǎo)致批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格上漲，并持續(xù)到2010年。

　　2008年價(jià)格漲幅最大的食品是油脂產(chǎn)品以及以糧食為原料的產(chǎn)品。