從縣食安委獲悉，2015年休寧縣食品生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)合格率均超過90%，部分指標(biāo)創(chuàng)歷史新高，全縣食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。
2015年該縣共抽檢糧食制品、食用油、調(diào)味品、肉制品、茶葉、豆制品、水產(chǎn)制品、酒類、炒貨制品及糕點(diǎn)等27大類215組，其中國家級抽檢33組，省級抽檢17組，縣級抽檢82組，其他檢驗(yàn)83組。檢驗(yàn)合格198組，合格率為92.1%，食品安全維持在較高水平。該縣食品抽檢工作具有四大特點(diǎn)：一是覆蓋面廣，實(shí)現(xiàn)了對食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全覆蓋；二是針對性強(qiáng)，堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，突出對社會關(guān)注度高、時(shí)令食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品、當(dāng)?shù)靥厣称?、兒童食品等重點(diǎn)產(chǎn)品以及批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢；三是獲證企業(yè)合格率高，共檢驗(yàn)獲證企業(yè)137組，僅5組不合格，檢驗(yàn)合格率96.3%；四是食品安全總體可靠，其中大米、食用油、肉制品、水產(chǎn)制品、餅干、咸菜等品種抽檢合格率達(dá)100%。17組不合格食品中1組為食品安全不符合要求，2組為標(biāo)簽不符合規(guī)范，14組為質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)（如水分、糖分超標(biāo)），食品安全性較高。
2015年以來，面對食品安全監(jiān)管工作鏈條長、范圍廣、任務(wù)重、壓力大、敏感性強(qiáng)的新形勢，休寧縣牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，深入貫徹落實(shí) “用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”監(jiān)管總體要求，創(chuàng)新監(jiān)管理念，改進(jìn)監(jiān)管方式，以日常巡查為抓手、以專項(xiàng)整治為突破、以監(jiān)督抽檢為手段、以培訓(xùn)宣傳為依托，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、下移監(jiān)管重心、前移監(jiān)管關(guān)口、提升監(jiān)管能力、高懸執(zhí)法利劍，毫不松懈，持續(xù)發(fā)力 ，切實(shí)保障了全縣人民群眾“舌尖上的安全”。(韓金瑞 程風(fēng)雷)
