從縣食安委獲悉，2015年休寧縣食品生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣檢驗合格率均超過90%，部分指標創(chuàng)歷史新高，全縣食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。
 

2015年該縣共抽檢糧食制品、食用油、調(diào)味品、肉制品、茶葉、豆制品、水產(chǎn)制品、酒類、炒貨制品及糕點等27大類215組，其中國家級抽檢33組，省級抽檢17組，縣級抽檢82組，其他檢驗83組。檢驗合格198組，合格率為92.1%，食品安全維持在較高水平。該縣食品抽檢工作具有四大特點：一是覆蓋面廣，實現(xiàn)了對食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)全覆蓋；二是針對性強，堅持以問題為導向，突出對社會關注度高、時令食品、高風險食品、當?shù)靥厣称贰和称返戎攸c產(chǎn)品以及批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊、偏遠農(nóng)村地區(qū)等重點區(qū)域的抽檢；三是獲證企業(yè)合格率高，共檢驗獲證企業(yè)137組，僅5組不合格，檢驗合格率96.3%；四是食品安全總體可靠，其中大米、食用油、肉制品、水產(chǎn)制品、餅干、咸菜等品種抽檢合格率達100%。17組不合格食品中1組為食品安全不符合要求，2組為標簽不符合規(guī)范，14組為質(zhì)量不符合標準（如水分、糖分超標），食品安全性較高。
 

2015年以來，面對食品安全監(jiān)管工作鏈條長、范圍廣、任務重、壓力大、敏感性強的新形勢，休寧縣牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，深入貫徹落實 “用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”監(jiān)管總體要求，創(chuàng)新監(jiān)管理念，改進監(jiān)管方式，以日常巡查為抓手、以專項整治為突破、以監(jiān)督抽檢為手段、以培訓宣傳為依托，織密監(jiān)管網(wǎng)絡、下移監(jiān)管重心、前移監(jiān)管關口、提升監(jiān)管能力、高懸執(zhí)法利劍，毫不松懈，持續(xù)發(fā)力 ，切實保障了全縣人民群眾“舌尖上的安全”。(韓金瑞  程風雷)