四川在線消息（四川在線記者 楊丹）3日，記者從成都市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉：春節(jié)前，成都市食品藥品監(jiān)督管理局按計(jì)劃組織全系統(tǒng)開(kāi)展春節(jié)前食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢樣品主要有速凍米面制品、醬鹵肉、炒貨制品、糖果制品、酒類(lèi)、蔬菜、保健食品等。今日上午，該局公布了此次抽檢情況。
據(jù)悉，本次主要抽檢速凍米面制品、醬鹵肉、炒貨制品、糖果制品、酒類(lèi)、蔬菜、保健食品，隨機(jī)抽取樣品共458批，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)38批（速凍米面制品9批、醬鹵肉9批、炒貨制品10批、酒類(lèi)10批）；流通環(huán)節(jié)368批（速凍米面制品27批、醬鹵肉126批、炒貨制品29批、糖果制品26批、酒類(lèi)30批，蔬菜50批、保健食品80批）；餐飲環(huán)節(jié)52批（肉及肉制品52批）。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣，全部在成都市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的成品庫(kù)中隨機(jī)抽?。涣魍ōh(huán)節(jié)抽樣，全部在我市21個(gè)區(qū)（市）縣內(nèi)有代表性的大型商場(chǎng)、連鎖超市、大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店等隨機(jī)抽??；餐飲環(huán)節(jié)的抽樣在我市21個(gè)區(qū)（市）縣內(nèi)具有代表性的各類(lèi)社會(huì)餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所。各區(qū)（市）縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）和成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食藥監(jiān)總局令第11號(hào)）、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則》具體實(shí)施抽樣、檢驗(yàn)，并依據(jù)國(guó)家食品檢驗(yàn)技術(shù)要求出具檢驗(yàn)結(jié)果。樣品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)各區(qū)（市）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（食藥監(jiān)局）按要求進(jìn)行了核實(shí)。不合格樣品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任正由各區(qū)（市）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（食藥監(jiān)局）行政執(zhí)法人員依法調(diào)查核實(shí)或立案調(diào)查后確認(rèn)，不宜根據(jù)本《通報(bào)》附件表格直觀判斷是被抽樣單位或是標(biāo)稱生產(chǎn)單位的主體責(zé)任。不合格樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任明確后，由屬地區(qū)（市）縣食藥監(jiān)部門(mén)依法查處。
記者從成都市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，本次監(jiān)督抽檢共458批。流通環(huán)節(jié)不合格樣品3批，均為醬鹵肉，其中2批不合格項(xiàng)目名稱為亞硝酸鹽、1批不合格項(xiàng)目名稱為酸性橙Ⅱ；餐飲環(huán)節(jié)不合格樣品1批，為肉及肉制品，不合格項(xiàng)目名稱為亞硝酸鹽。生產(chǎn)環(huán)節(jié)所抽樣品全部合格。本次監(jiān)督抽檢不合格率為0.87%。
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