
▲ 爆漿起司藏蛋面包墊「紙」裝飾餐點(diǎn)。(圖/東森新聞)
生活中心/臺北報(bào)導(dǎo)
為了讓擺盤漂亮,有些餐廳會在餐點(diǎn)下墊一張紙裝飾,有民眾投訴到知名的美式餐廳用餐,紙張沾到爆漿的蛋汁變軟容易切破,等到他發(fā)現(xiàn)有些破掉的紙屑不見了,他才驚覺可能已經(jīng)被自己吃下肚;對此業(yè)者澄清,紙張有經(jīng)過檢測,可以直接接觸食品,但消保官認(rèn)為,如果有讓民眾誤食的疑慮,業(yè)者就該改善。
「天??!你看我的報(bào)紙也切破了,好恐怖!」墊在面包底下的紙被切破,有必要這麼驚訝?民眾表示,「我剛切下去?。∶姘@邊有個(gè)不明物體,跟報(bào)紙上面的塊狀物其實(shí)是一樣的?!?/div>
破掉的紙跟著蛋汁黏在面包上,要是沒注意,被切破的紙屑恐怕也跟著面包一起被吃下肚,尤其整張紙還印了不少黑色字體,看起來像是報(bào)紙的東西,吃下去沒問題嗎?店員說,「紙的話不能吃,有些客人可能切太大力,會把它戳破,這部分我再跟廚房反應(yīng)?!?br />

民眾投訴的美式餐廳,就是這道號稱會爆漿的起司藏蛋面包,切開來半熟蛋汁緩緩流下,看起來很美味,但民眾投訴餐點(diǎn)還沒吃到一半,墊在底下的紙疑似因?yàn)檎吹降爸冘?,在切面包的時(shí)候就容易切破,而且破掉的紙屑有些已經(jīng)不見蹤影。
餐廳沈姓業(yè)者解釋,「它其實(shí)是天然的蠟紙,它是有經(jīng)過FDA去檢驗(yàn)通過的,那個(gè)油墨它其實(shí)是醬油,醬油去做的?!?/div>
的確,用手指大力搓揉,字都沒掉色,業(yè)者提出的檢驗(yàn)證明,從熔點(diǎn)、強(qiáng)度到顏色、沾黏性也都合格沒問題;不過,消保官認(rèn)為使用上還是有疑慮,北市消保官主任何修蘭指出,「食品包裝會脫落或者是染色污染到食品本身的話,當(dāng)然還是算食品的瑕疵,民眾可以跟商家申請退費(fèi)?!?/div>

雖然整張紙?zhí)柗Q是食品容器等級,擺盤美觀固然重要,如果有讓民眾誤食的疑慮,或許有其他方法,一樣可以讓餐點(diǎn) 美美呈現(xiàn)。(新聞來源:東森新聞)

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