過(guò)年時(shí)很多人在外就餐，酒店飯店生意爆棚，就怕發(fā)生食物中毒等事故，既影響身體健康，又影響過(guò)年的好心情。昨天記者從南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，春節(jié)長(zhǎng)假期間沒有餐飲食品安全事故，大家吃得都很安全。

 

    春節(jié)期間，南湖區(qū)嚴(yán)格實(shí)行了24小時(shí)應(yīng)急值班制度，并向社會(huì)公布4008596317食品安全投訴舉報(bào)電話，認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，暢通應(yīng)急處置渠道，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能快速應(yīng)對(duì)，有效處置。7天長(zhǎng)假，南湖區(qū)各家餐飲服務(wù)單位，以及農(nóng)村集體聚餐，沒有發(fā)生食物中毒等食品安全事故。

 

    民以食為天，食以安為先。為預(yù)防和控制春節(jié)期間食物中毒等食品安全事件的發(fā)生，確保人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂、祥和、平安的春節(jié)，南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取四項(xiàng)措施，確保了春節(jié)期間餐飲食品安全“零”事故、“零”投訴。

 

    節(jié)前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)保障方案和重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)組織開展“放心年夜飯”專項(xiàng)食品安全監(jiān)督檢查，督促各餐飲單位牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，認(rèn)真開展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全制度，確保市民就餐安全。

 

    南湖區(qū)對(duì)承辦年夜飯的餐飲單位及特色街區(qū)、車站、景區(qū)周邊人流量大、就餐集中的餐飲單位進(jìn)行了集中檢查。對(duì)承辦10桌以上年夜飯的餐飲單位實(shí)行申報(bào)備案并簽訂食品安全承諾書，嚴(yán)禁超許可范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品安全防范措施，做好食品安全事故應(yīng)急處置方案，對(duì)重點(diǎn)食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位提出整改意見并督促落實(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，加大對(duì)各類餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

 

    區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還發(fā)布了南湖區(qū)2016年第1號(hào)食品安全預(yù)警信息，要求各餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，保證食品安全，對(duì)公眾負(fù)責(zé)；積極組織“我執(zhí)法、你參與”活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與監(jiān)管的氛圍。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者加強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，外出就餐時(shí)選擇具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境整潔、食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理級(jí)別高的餐飲服務(wù)單位就餐。