東莞陽光網(wǎng)訊（記者 吳金華）記者從東莞市食藥監(jiān)局了解到，2015年，全市完成最后138家中小學(xué)食堂“滅C”計劃，434家中小學(xué)食堂基本達(dá)到B級以上。2016年，將努力實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊200米范圍取締“五毛”食品，制定食品生產(chǎn)加工“負(fù)面清單”。
投入7090萬 完成中小學(xué)食堂“滅C”工作
2015年，“在80%鎮(zhèn)街和園區(qū)配備食品快檢室”、“對現(xiàn)有80%以上的食品安全量化C級中小學(xué)校食堂進(jìn)行改造升級”及“強(qiáng)化食品抽檢”被列入市政府十件實(shí)事。“在產(chǎn)的國家基本藥物目錄品種抽檢覆蓋率達(dá)到100%”被列入省十件實(shí)事。
東莞市食藥監(jiān)局透露，過去一年，全市投入7090萬元，完成最后138家中小學(xué)校食堂的“滅C”工作，全市434家中小學(xué)校食堂量化等級已基本達(dá)到B級及以上；投入834.57萬元，在全市33個鎮(zhèn)街和園區(qū)配備食品快檢室，各地通過快檢室開展食品快檢1407批次，發(fā)現(xiàn)違法線索16條，查處案件12宗。建立檢測機(jī)構(gòu)科學(xué)遴選機(jī)制，按計劃完成食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢共4800批次。
針對食品藥品安全領(lǐng)域存在的隱患和問題，東莞市食藥監(jiān)局組織開展專項(xiàng)整治19次，包括深入開展植物油、肉及肉制品、中藥飲片、化妝品“四打一規(guī)”、醫(yī)療器械“五整治”等專項(xiàng)整治。累計出動執(zhí)法人員81500多人次，檢查企業(yè)79800多家次，查辦違法案件1427宗，罰沒款602萬元。其中，共移交公安案件21宗。
2016年制定食品生產(chǎn)加工“負(fù)面清單”
在2016年的重點(diǎn)工作中，東莞市食藥監(jiān)局表示，將及時制定新的《食品生產(chǎn)許可證管理辦法》、《食品經(jīng)營許可證管理辦法》、食品生產(chǎn)加工小作坊登記配套措施，制定“負(fù)面清單”，嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營許可關(guān)。
落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面，將以全市33個農(nóng)批市場和541個農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，梳理開辦者主體責(zé)任，規(guī)范批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者在索票索證等臺帳管理方面的行為。推動在重點(diǎn)食品企業(yè)開展食品安全責(zé)任保險試點(diǎn)工作。
在食品領(lǐng)域，開展肉及肉制品、食用油、大米和米制品、應(yīng)節(jié)食品、嬰幼兒配方乳粉、冷凍肉品、散裝酒、含鋁添加劑食品原料和食品添加劑等品種的重點(diǎn)專項(xiàng)整治。努力實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)無無證經(jīng)營戶、食品經(jīng)營戶無假劣食品和過期食品，打造全市食品安全樣板區(qū)域。選取肉制品、嬰幼兒配方食品等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全審計。
食藥監(jiān)局還將全面推廣嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方谷粉（米粉）、食用油、酒類追溯系統(tǒng)應(yīng)用，在2016年底前生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加入率大于90%，重點(diǎn)監(jiān)管食品品種可追溯率不小于80%，基本實(shí)現(xiàn)“全品種可查詢，重點(diǎn)品種可追溯”的目標(biāo)。
