為了確保市兩會期間人民群眾飲食安全和身體健康，婺城區(qū)市場監(jiān)管局對兩會接待餐飲單位等開展了食品安全檢查，要求經(jīng)營戶保證進(jìn)貨渠道合法，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度，自覺維護(hù)食品市場秩序。
在檢查中，對各單位嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任提出明確要求：一是嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，落實好食品安全各項管理制度；二是嚴(yán)把食品原料采購驗收關(guān)，采購時應(yīng)索取許可證、產(chǎn)品合格證明文件及發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好相應(yīng)采購記錄；三是認(rèn)真落實好餐飲具清洗、消毒、保潔等工作；四是加強(qiáng)對涼菜、鹵肉等高風(fēng)險食品加工制作管理，嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑；五是做好重大會議活動等集體聚餐的留樣工作，一旦發(fā)生食品安全事件，立即報告和做好應(yīng)急處置。
執(zhí)法人員還隨機(jī)抽取了市兩會接待單位食品及其原材料，利用快速檢測箱，對農(nóng)殘、吊白塊、二氧化硫、甲醛等項目進(jìn)行快速篩檢，共快速檢測18批次。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令企業(yè)進(jìn)行整改。下一步，婺城區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實到位。
