參觀過奶粉生產(chǎn)工廠的人都會看到，車間門口會安放一塊板，員工們可以一邁而過，顯然不是為了攔人的。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》要求，生產(chǎn)車間應有防鼠設施，所以，這是一塊擋鼠板，防止老鼠進車間搗亂、污染產(chǎn)品和原料。
在國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通報的17家奶粉企業(yè)審計報告中，合水縣古象奶業(yè)有限責任公司等奶粉企業(yè)在車間入口就沒有設置擋鼠板，國家食藥監(jiān)總局在通報中把這個問題披露了出來。那么，不安裝擋鼠板是小事嗎？奶粉安全無小事，莫以惡小而為之。
奶粉是寶寶的口糧，關乎生命健康，也正是基于此，2008年以來，國家有關部門不斷加強行業(yè)整頓，甚至一度被稱為全球監(jiān)管最嚴的國家。也難怪有企業(yè)主公開表示：這樣抽檢會抽死人的。
因為每次抽檢，生產(chǎn)企業(yè)為了迎接檢查都要上設備、配人員，每次被檢不合格后，還需要進一步加大投入進行整改，這對于行業(yè)低迷中的中小企業(yè)來說，的確是一筆不小的開支。
但是，規(guī)范的、優(yōu)秀的企業(yè)是不害怕國家食藥監(jiān)方面前來抽檢的，反而熱烈歡迎國家有關部門蒞臨指導，也希望通過監(jiān)管部門的抽檢結果，告訴全社會“企業(yè)是經(jīng)得起檢驗的”。
規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)，始終對產(chǎn)品保有一種敬畏心，即便目前市場魚龍混雜，只要堅持原則，做良心食品，終究會贏得消費者的信賴，同時也能在行業(yè)洗牌中脫穎而出；投機取巧、偷工減料的企業(yè)，可能贏得了一時，但贏不了一世，終歸會被消費者遺棄。
值得一提的是，有些企業(yè)平日里宣稱產(chǎn)品有多好，目標有多么遠大，但卻出現(xiàn)在國家食藥監(jiān)總局通報的問題名單中。一方面說明了國家監(jiān)管部門對問題企業(yè)絕不姑息，竭力維護市場秩序、捍衛(wèi)消費者權益的決心；另一方面，也說明產(chǎn)品質(zhì)量絕不是喊出來的，而是踏踏實實干出來的，與其聲嘶力竭地喊口號，不如從抓好產(chǎn)品生產(chǎn)管理的每個細節(jié)做起。
目前國內(nèi)有奶粉品牌2000多個，很多中小品牌多集中在三四線以下城市，有的企業(yè)把有限的配方交給多個經(jīng)銷商，去定制專銷大量品牌。當然，中國市場之大，固然存在多種多樣的消費需求，這種多品牌現(xiàn)狀在一定程度上滿足了多樣化需求；但也在一定程度上加劇了無序競爭，在產(chǎn)品質(zhì)量和市場宣傳方面，讓監(jiān)管部門很頭疼。
中國乳業(yè)決不允許再出現(xiàn)一次2008年那樣的事件了，如果為了眼前利益，各自為戰(zhàn)，如果一旦出現(xiàn)全局性的問題，那么，整個行業(yè)將再次受到拖累。其實也是基于這樣的考慮，自2008年以來，國家有關部門不斷加強行業(yè)整頓，包括生產(chǎn)許可證再審核、奶粉配方注冊制、以及批批檢測、月月通報等。
為此，2015年底，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計工作組，對陜西金牛乳業(yè)、紅星美羚乳業(yè)、紅旗乳業(yè)、美可高特、楊凌圣妃、西安宏興乳業(yè)等17家奶粉企業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況以及國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的處置情況進行了食品安全審計，并通報審計結果。
這17家企業(yè)存在的問題總結概括為七個方面：生產(chǎn)條件不達標；供應鏈管理不到位；生產(chǎn)管控存漏洞；存儲防護不給力；檢驗不規(guī)范（造假）；檢驗研發(fā)能力缺失；人員聘用不符合要求等。
隨著消費升級，消費者的關注點已經(jīng)開始從奶粉“安全”，轉移至奶粉“品質(zhì)”，在這樣的情況下，有些中小企業(yè)的基本功仍然不過硬、不及格。從行業(yè)競爭的角度來講，這樣的企業(yè)憑什么去大浪淘沙的市場中一比高下？從食品安全角度看，上述企業(yè)真的把消費者的健康放在心上，在用良心做食品嗎？
總體而言，經(jīng)過國家有關部門這些年的整頓，行業(yè)已經(jīng)整體在向上發(fā)展，諸如伊利、雅士利、貝因美等品牌企業(yè)一直在加強全產(chǎn)業(yè)鏈管控、產(chǎn)品研發(fā)，并積極走出去、加快國際化，憑借無可挑剔的產(chǎn)品贏得了市場及消費者的信任。
如今取得階段性成功的企業(yè)們，在幾年前或許也面臨過擋鼠板的考驗，但它們一向都按照規(guī)定去做了，并沒有視之為“小事”，所以才能夠成為當下的大企業(yè)。
