創(chuàng)紀(jì)錄高位的玉米價(jià)格令消費(fèi)者及肉食品企業(yè)痛苦難當(dāng)，但小麥價(jià)格自2月以來下跌40%，在食品價(jià)格高漲之際緩解了一些資金壓力。
路透社報(bào)道，今年玉米播種因下雨而推遲，帶動(dòng)玉米價(jià)格28日觸及紀(jì)錄高點(diǎn)，而小麥價(jià)格因全球產(chǎn)量可能大漲而受打壓。
美國堅(jiān)持生物能源計(jì)劃玉米發(fā)飆
美國食品價(jià)格上升，人們因而批評(píng)政府要求使用玉米生產(chǎn)再生燃料乙醇的規(guī)定，另外人們還擔(dān)心未來幾年剩余玉米庫存將減少。
美國政府預(yù)計(jì)今年將有近25%的美國玉米將被用于生產(chǎn)乙醇，高于去年的20%，而兩年前大約為14%。目前政府要求今年將90億加侖乙醇添加到汽油中去，而2015年前添加量將達(dá)到150億加侖。谷物分析師認(rèn)為，只要乙醇生產(chǎn)有利可圖，且除非玉米價(jià)格超過石油價(jià)格，否則美國政府將不會(huì)改變其乙醇生產(chǎn)要求。
芝加哥期貨交易所(CBOT)2009年7月玉米期貨29日觸及每蒲式耳6.51美元的紀(jì)錄高位，當(dāng)日大漲23-1/2美分，過去一年來價(jià)格已上漲約50%。美國最大牛肉、豬肉及雞肉生產(chǎn)商TysonFoods表示，部分由于飼料成本上升，旗下雞肉及牛肉部門會(huì)計(jì)年度第二季出現(xiàn)運(yùn)營虧損。
小麥豐收將緩解壓力
盡管玉米片、雞肉、牛肉及豬肉可能更加昂貴，但全球小麥產(chǎn)量回升應(yīng)能幫助緩解成本壓力。今年預(yù)計(jì)中的小麥豐產(chǎn)應(yīng)略微幫助降低玉米價(jià)格，因小麥已具有與玉米競(jìng)爭(zhēng)的能力，并開始取代玉米成為一些家畜飼養(yǎng)所用的飼料。
谷物分析師指出全球?qū)⒉粫?huì)缺乏小麥、玉米及稻米等食品成分，不過目前已出現(xiàn)對(duì)食品的恐慌性購買。
