本報(bào)訊（記者 馬金 通訊員 羅漸） 昨天，市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)數(shù)十位市民走進(jìn)蘇果超市生鮮冷鏈配送中心、食品安全檢測(cè)中心，實(shí)地探訪超市后場(chǎng)如何從源頭把控食品安全。記者了解到，去年，蘇果超市對(duì)近13萬(wàn)批次果蔬進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)約600批次疑似農(nóng)殘超標(biāo)，統(tǒng)統(tǒng)退回供應(yīng)商。
每天上午10點(diǎn)，來(lái)自江蘇、安徽、山東等地的貨車(chē)裝載著新鮮果蔬陸續(xù)開(kāi)進(jìn)蘇果馬群物流生鮮冷鏈配送中心。隨之，食品安全檢測(cè)員迎來(lái)了一天中最忙碌的時(shí)刻。他們對(duì)照著來(lái)貨清單，對(duì)每批產(chǎn)品一一抽樣，并帶回食品安全檢測(cè)中心進(jìn)行安全檢測(cè)。去年，該中心共檢測(cè)近13萬(wàn)批次果蔬，主要檢測(cè)有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)等農(nóng)藥殘留。通過(guò)快速檢測(cè)法，發(fā)現(xiàn)約600批次果蔬疑似農(nóng)殘超標(biāo)，這些產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)退回供應(yīng)商。“發(fā)現(xiàn)疑似農(nóng)殘超標(biāo)后，還要送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確定，但時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，所以產(chǎn)品一律先作退回處理。”蘇果超市食品安全檢測(cè)中心主任羅榮園說(shuō)，如果實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)最終確定為農(nóng)殘超標(biāo)，還會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量違約處理。
“為了確保檢測(cè)的精準(zhǔn)、公正，蘇果超市每年還要抽出2000多種商品，由第三方機(jī)構(gòu)和食藥監(jiān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合檢測(cè)。”市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處副處長(zhǎng)潘鶯說(shuō)。
