濟寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)依托金鄉(xiāng)大蒜資源優(yōu)勢，園區(qū)在精深創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)展以大蒜為主導的相關產(chǎn)業(yè),規(guī)劃打造了國際大蒜產(chǎn)業(yè)園，重點發(fā)展大蒜食品、保健品及醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)，形成國內大蒜果蔬精深科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基地。近年來，區(qū)內企業(yè)山東摩爾時光有限公司新研發(fā)的大蒜品種--黃金蒜備受青睞。
黃金蒜用現(xiàn)代工藝將金鄉(xiāng)大蒜做成脆片，味道酸甜，無蒜味，鎖住蒜品營養(yǎng)，綻放味覺，吃出健康。黃金蒜的研發(fā)不僅為園區(qū)大蒜產(chǎn)業(yè)增加了“人氣”，更是促進了食品園區(qū)大蒜產(chǎn)業(yè)整體水平的提升，也進一步鞏固了金鄉(xiāng)在國際大蒜產(chǎn)業(yè)的霸主地位，使金鄉(xiāng)成為名符其實的世界蒜都。
近年來，食品園區(qū)以建設創(chuàng)新型園區(qū)為目標，以提升自主創(chuàng)新能力、推動科技成果轉化、促進經(jīng)濟發(fā)展方式轉變?yōu)橹攸c，加快推進園區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。采取多種措施引導企業(yè)快速發(fā)展。一是積極支持企業(yè)建立研發(fā)機構，提高企業(yè)創(chuàng)新能力。通過優(yōu)化政策環(huán)境、加大創(chuàng)新資金投入、扶持建設創(chuàng)新平臺等途徑支持引導企業(yè)建立研發(fā)機構。二是加大培育創(chuàng)新型企業(yè)力度，積極引進和發(fā)展高新技術產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新型產(chǎn)業(yè)。三是加大對園區(qū)科技資金的扶持力度，在科技計劃中設立向上爭取辦公室，不斷推進園區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。四是積極引導企業(yè)與園區(qū)共建科技創(chuàng)新公共服務平臺，把企業(yè)的科技資源優(yōu)勢與園區(qū)的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢相結合，為園區(qū)企業(yè)科技創(chuàng)新提供支撐。
截止目前，大蒜產(chǎn)業(yè)已建立山東省大蒜產(chǎn)業(yè)、大蒜深加工產(chǎn)業(yè)2個技術創(chuàng)新戰(zhàn)略示范聯(lián)盟、建立了濟寧市膳食纖維、濟寧市大蒜生物醫(yī)藥、濟寧市彩蒜等7家工程技術研究中心、建立了山東農業(yè)大學博士后科研工作站、康富森博士后工作站2個博士后工作站、2家省級以上檢測中心、1個成功生物院士工作站、5家高新技術企業(yè)，成功轉化應用新成果新技術20余項，研究開發(fā)40余個大蒜新產(chǎn)品。（閆盼盼）
