本報(bào)訊 地上扔著煙蒂、紙屑等垃圾，工人穿著大褲頭干活，發(fā)黑變質(zhì)的黃豆和秸稈直接倒進(jìn)碾磨機(jī)……這是海口食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員昨日在“豆腐城”——?？诙垢?/span>豆制品生產(chǎn)基地檢查時看到的一幕。針對“豆腐城”存在的問題，食藥監(jiān)部門已下達(dá)《監(jiān)督意見書》，責(zé)令管理者限期整改。記者韓建東 文/圖
生產(chǎn)車間內(nèi)有煙蒂紙屑，工人穿著大褲頭干活
近日，有市民舉報(bào)?？诙垢怪破飞a(chǎn)基地生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不合格，熏制豆腐產(chǎn)生的煙氣污染環(huán)境。接到舉報(bào)后，昨日上午，?？谑惺乘幈O(jiān)局稽查支隊(duì)、?？谑袊d食藥監(jiān)所執(zhí)法人員來到位于瓊山區(qū)鐵橋社區(qū)的“豆腐城”生產(chǎn)車間進(jìn)行檢查。
記者跟隨執(zhí)法人員在一樓看到，整個豆制品車間被隔成多個獨(dú)立操作區(qū)域，每個區(qū)域有一加工戶在加工豆腐。其中一個區(qū)域的工人穿著大褲頭作業(yè)，水泥地上有煙蒂、紙屑等垃圾。
執(zhí)法人員指出，一些用來浸泡黃豆的塑料桶里漂浮著已發(fā)黑變質(zhì)的黃豆以及秸稈。對于這些變質(zhì)黃豆和秸稈如何處理，豆腐城管理企業(yè)——海南長緣香實(shí)業(yè)有限公司（下稱長緣香公司）有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，這些都會收集起來扔掉。但記者在加工現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)垃圾桶或其他裝垃圾的器物。
在二樓的生產(chǎn)車間，一些浸泡黃豆的塑料桶里也漂浮著變質(zhì)的黃豆和秸稈。執(zhí)法人員下樓離開時，記者獨(dú)自留下觀看，看到一名工人從塑料桶中舀起一盆黃豆倒進(jìn)碾磨機(jī)的供料槽中，當(dāng)中就有發(fā)黑變質(zhì)的黃豆及秸稈。記者問：“這些變質(zhì)的黃豆應(yīng)該撈出來呀？”工人說：“沒事。”繼續(xù)將浸泡好的黃豆倒進(jìn)碾磨機(jī)。
加工環(huán)境不達(dá)標(biāo)，“豆腐城”被責(zé)令整改
海口市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)支隊(duì)長吳天順指出，“豆腐城”存在諸多問題：加工環(huán)境存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，每個加工點(diǎn)都沒有垃圾桶；工人服裝不統(tǒng)一、有人還穿著大褲頭加工；發(fā)霉變質(zhì)的黃豆沒有挑出來就直接加工成豆腐等。當(dāng)天，瓊山區(qū)國興食藥監(jiān)所對?？诙垢怪破飞a(chǎn)基地下達(dá)了《監(jiān)督意見書》，限其在7天內(nèi)完成整改。
長緣香公司總經(jīng)理助理張秋莊介紹，該公司2012年開始管理豆腐城加工戶，加強(qiáng)了原材料、添加劑關(guān)口監(jiān)管，沒有使用有毒有害添加劑。由于加工戶衛(wèi)生意識差，公司將配置垃圾桶，并要求加工戶統(tǒng)一服裝。加大加工場所巡查力度，發(fā)現(xiàn)違規(guī)業(yè)戶立即進(jìn)行處罰，嚴(yán)重者將解除合同。
