為進(jìn)一步推進(jìn)文明縣創(chuàng)建工作，規(guī)范市場(chǎng)秩序，望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊緊圍繞“重堅(jiān)持、重提升、重實(shí)效”的工作原則，多措并舉，全力推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)文明創(chuàng)建。
一是分類培訓(xùn)，提高責(zé)任意識(shí)。分別開展學(xué)校企業(yè)食堂、大中型餐飲單位、小餐飲單位食品從業(yè)人員培訓(xùn)班，結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)及食品操作規(guī)范的教程，要求各餐飲服務(wù)單位切實(shí)做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信、禮貌待客，著力倡導(dǎo)文明節(jié)約文化 。目前已開設(shè)培訓(xùn)班五期，已有756人參加了培訓(xùn)。
二是廣泛宣傳，營(yíng)造濃厚的文明氛圍。該局統(tǒng)一制作“文明餐桌”提示牌二千余個(gè)，溫馨提示消費(fèi)者文明就餐；統(tǒng)一印制“餐飲業(yè)文明公約”，要求餐飲從業(yè)人員自覺加入創(chuàng)建文明縣的隊(duì)伍中，說文明話，做文明事，當(dāng)文明人，目前已有900多戶餐飲單位簽訂了“望江縣餐飲業(yè)文明公約”。
三是集中整治，規(guī)范餐飲業(yè)操作行為。該局堅(jiān)持分片包干，責(zé)任到人、綜合治理、動(dòng)態(tài)監(jiān)管的原則，全面開展餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)。要通過整治使餐飲業(yè)三證（許可證、健康證、知識(shí)培訓(xùn)證）持證率達(dá)到100%，量化分級(jí)管理覆蓋率達(dá)到100%，索票索證率達(dá)到100%。并要求餐飲單位實(shí)行門前“三包”、主動(dòng)公布舉報(bào)投訴電話等措施，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。
四是開展創(chuàng)建，發(fā)揮示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用。通過開展“餐飲文明示范店”、“餐飲示范一條街”活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，全面鋪開，進(jìn)一步明確了餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和社會(huì)文明示范引領(lǐng)地位，讓“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，引領(lǐng)“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”的良好風(fēng)尚。
