食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月十四日）公布，一個大白菜樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從進口層面檢取上述大白菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點一的甲胺磷，是最高殘余限量（百萬分之零點零五）的兩倍。」
他續(xù)說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響?！?/span>
一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。
根據(jù)《食物內除害劑殘余規(guī)例》（第１３２ＣＭ章），任何人進口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
自該規(guī)例二○一四年八月一日生效，中心至今在進口、批發(fā)和零售層面抽取了逾五萬八千五百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出一百四十一個蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點三。
中心會繼續(xù)跟進有關結果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續(xù)。
