今年2月29日，雀巢日本和味之素簽訂了營(yíng)養(yǎng)特膳領(lǐng)域的合作協(xié)議，雀巢日本從味之素購買了濃厚流動(dòng)特膳事業(yè)，同時(shí)獲得了味之素?fù)碛械臓I(yíng)養(yǎng)特膳在醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、藥店等醫(yī)療系統(tǒng)中的獨(dú)家銷售權(quán)。4月25日起，由雀巢日本開展?jié)夂窳鲃?dòng)特膳和營(yíng)養(yǎng)特膳的銷售。
從味之素購買的濃厚流動(dòng)特膳是通過鼻飼管等攝取營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)管營(yíng)養(yǎng)食品，主要在醫(yī)院等醫(yī)療場(chǎng)所使用。
雀巢日本從味之素獲得醫(yī)療機(jī)構(gòu)獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)的是一款口服補(bǔ)水液（AQYASIKUTA）和一款營(yíng)養(yǎng)飲料。這兩款產(chǎn)品從家庭到各類設(shè)施都廣泛應(yīng)用著，往后雀巢日本將承擔(dān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老設(shè)施的銷售，家庭為對(duì)象的銷售渠道仍由味之素承擔(dān)。
本來雀巢日本擁有醫(yī)療機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老設(shè)施的強(qiáng)有力的銷售網(wǎng)絡(luò)，而味之素?fù)碛幸约彝閷?duì)象的銷售渠道，所以這次聯(lián)手將成為發(fā)揮各自的強(qiáng)項(xiàng)基礎(chǔ)上的組合。
日本等國家隨著社會(huì)高齡化的推進(jìn)，糖尿病等慢性病患者不斷增加，醫(yī)療費(fèi)的上升已成為嚴(yán)重問題。因此擺脫昂貴的醫(yī)藥品，用食品來進(jìn)行健康管理將成為今后的方向。大頭食品企業(yè)以營(yíng)養(yǎng)為關(guān)鍵詞，想在“食品和醫(yī)藥品之間的新領(lǐng)域”中抓住機(jī)遇。
各類經(jīng)管、口服營(yíng)養(yǎng)劑、流動(dòng)食品的市場(chǎng)規(guī)模，目前日本為約700億日元程度，還很小。但世界市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大。
2007年，雀巢通過收購瑞士諾華制藥的醫(yī)療保健事業(yè)來進(jìn)入了營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)。目前在奶粉等嬰幼兒補(bǔ)助食品領(lǐng)域擁有很高的市場(chǎng)份額，而高齡者為對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品領(lǐng)域還沒出現(xiàn)決勝者，目前仍處于混戰(zhàn)狀態(tài)。
雀巢僅僅也是營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)的參與者之一，所以才與味之素聯(lián)手。雀巢看中的是味之素?fù)碛械陌被犷I(lǐng)域的研究開發(fā)能力，味之素在氨基酸研究領(lǐng)域可號(hào)稱世界第一，在營(yíng)養(yǎng)特膳市場(chǎng)中這具有很大意義。
雖然雀巢日本和味之素聯(lián)手范圍中并不包括味之素的研究開發(fā)部分，但雀巢想通過爭(zhēng)取高度研究開發(fā)能力的味之素產(chǎn)品的獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)來脫穎而出。
這次聯(lián)手對(duì)味之素也有很大的好處，味之素雖然擁有很高的研究開發(fā)能力，但營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品在世界范圍還不十分暢銷，因此通過與在世界范圍內(nèi)擁有銷售網(wǎng)絡(luò)的雀巢聯(lián)手，可將一舉打開世界市場(chǎng)。
