驚喜將至：2016中食展精彩活動(dòng)啟幕倒計(jì)時(shí)
2016年5月5日-7日，亞洲最大的創(chuàng)新食品展將在上海新國(guó)際博覽中心正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全球67個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近3,000家展商，現(xiàn)場(chǎng)預(yù)計(jì)將迎接66,000名專業(yè)觀眾薈萃一堂，躬逢其盛。在126,500平方米的展示面積中，5大主題館全面的涵蓋了食品和飲料行業(yè)的21大食品品類，分布在W1-W5，E1-E6館。
豐富而專業(yè)的配套活動(dòng)將為您帶來(lái)獨(dú)特而充實(shí)的參展體驗(yàn)，為您提供深入了解全球市場(chǎng)環(huán)境的絕佳機(jī)會(huì)。
SIAL創(chuàng)新大賽（W4館）
與全球知名咨詢公司XTC World Innovation強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，SIAL創(chuàng)新大賽組織了一個(gè)強(qiáng)大的評(píng)委團(tuán)，從2016中食展的近3,000家參展商中評(píng)選出最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品，本屆創(chuàng)新大賽共有151項(xiàng)產(chǎn)品入圍，10項(xiàng)產(chǎn)品入圍決賽，3項(xiàng)產(chǎn)品分別榮獲金、銀、銅獎(jiǎng)，并將在5月5日15:30在中食展W4館舉行金銀銅獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)儀式，所有入圍決賽的產(chǎn)品以及2014、2015年最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品都將在W4館SIAL創(chuàng)新大賽World Champions Tour區(qū)域展出，激發(fā)您的創(chuàng)新思維。
美食廚房（E4館）
在世界廚師協(xié)會(huì)的大力支持下，2016年，美食廚房將組織來(lái)自澳大利亞、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、北京、大連、廣州、上海的8支國(guó)際和國(guó)內(nèi)代表隊(duì)，在2016中食展國(guó)際頂級(jí)廚師中國(guó)邀請(qǐng)賽中一決高低，并將在5月6日11:45向最終勝出者頒獎(jiǎng)。此外，2016中食展的貴賓國(guó)——波蘭，將在展會(huì)期間奉上一場(chǎng)波蘭高品質(zhì)美食品鑒會(huì)，成為美食廚房的一大亮點(diǎn)。
酒店及零售業(yè)論壇（E1館）
食品可持續(xù)發(fā)展、進(jìn)出口政策、食品創(chuàng)新、酒店餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)等，這些時(shí)下熱點(diǎn)的話題都將在中食展酒店及零售業(yè)論壇活動(dòng)上出現(xiàn)在嘉賓及觀眾的討論議題中。聯(lián)合國(guó)官員、阿里巴巴高管、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局、香港貨品編碼協(xié)會(huì)等零售行業(yè)大佬、顧問(wèn)及專家將在活動(dòng)中帶來(lái)精彩演講。實(shí)屬大牌云集、不容錯(cuò)過(guò)的高端行業(yè)論壇。
世界之旅（南大廳連廊）
世界之旅助您通過(guò)全球28個(gè)地區(qū)、十大零售商的市場(chǎng)趨勢(shì)及五大零售趨勢(shì)探究不同地域市場(chǎng)的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力以及最新的零售計(jì)劃。讓您不出展館，即可掌握全球行業(yè)趨勢(shì)。
葡萄酒論壇（W5館）
分別展示源自歐洲、新世界以及中國(guó)精品產(chǎn)區(qū)的葡萄品種。葡萄酒大師Tim Wildman將作為本屆論壇的主講嘉賓分享見(jiàn)解。葡萄酒論壇堪稱與大師交流行業(yè)心得的不二之選。
中國(guó)國(guó)際葡萄酒和烈酒品酒會(huì)（W5館-M8）
幫助葡萄酒愛(ài)好者尋找性價(jià)比最高的美酒。由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)專家組成的評(píng)審團(tuán)將就展商提供的紅酒進(jìn)行盲品，并評(píng)選出性價(jià)比最高的產(chǎn)品，是各大酒商及葡萄酒愛(ài)好者共同的盛宴。
大師品酒會(huì)（W5館）
葡萄酒專家和愛(ài)好者共聚于此，大師品酒會(huì)致力于培養(yǎng)紅酒愛(ài)好者對(duì)優(yōu)質(zhì)紅酒的鑒賞力。共品美酒、分享咨詢，盡在于此。
中國(guó)精品茶葉沖煮大賽（W5館）
由中食展、Café culture和澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)（AASTA）共同舉辦的中國(guó)精品茶葉沖煮大賽，以沖煮比賽的形式傳承茶葉沖煮技藝，致敬經(jīng)典。首輪將有32位參賽者用不同的原料探索茶藝的精髓，并將篩選出12名參賽者進(jìn)入第二輪（半決賽），進(jìn)而，6名參賽者將進(jìn)入決賽，并通過(guò)決賽評(píng)選出前三名獲獎(jiǎng)?wù)摺?月7日，這場(chǎng)堪稱茶葉沖煮界奧斯卡的大賽將在W5館舉行頒獎(jiǎng)典禮，向沖泡出最為美妙茶飲的前三名獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
鮮生活（E4館）
鮮生活由中食展及中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)（CAPPMA）共同舉辦，邀請(qǐng)知名主廚及紅酒大師共同參與，以美酒搭配海鮮。挪威海產(chǎn)局、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟將在5月5日的鮮生活活動(dòng)中進(jìn)行烹飪演示。5月6日，更有海洋管理委員會(huì)（MSC）與水產(chǎn)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起以“MSC可持續(xù)精選-可溯源到漁場(chǎng)的海鮮“為主題的可持續(xù)海產(chǎn)推廣活動(dòng)，將重點(diǎn)推薦以西澳GFC“巖龍蝦”為代表的西澳海產(chǎn)品，還將展示獐子島集團(tuán)、大連瑞馳集團(tuán)、大連美漁坊的精選可持續(xù)海鮮。此外，水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)將在5月7日進(jìn)行烹飪演示，觀眾將可享受3天美食配美酒的味覺(jué)盛宴。
巧克力世界（W3館）
來(lái)自五星級(jí)酒店及知名餐廳的主廚將共聚在巧克力世界活動(dòng)中，爭(zhēng)奪第二屆酒店甜品主廚秀的桂冠，馬克西姆和 Pernigotti作為主要贊助商將帶來(lái)不可思議的演出，2016巧克力世界將全面升級(jí)！
更多服務(wù)充實(shí)您的中食展之旅
成千上萬(wàn)的業(yè)內(nèi)人士將在3天內(nèi)參與到中食展中，使中食展成為食品行業(yè)內(nèi)重要的大數(shù)據(jù)來(lái)源。盡管數(shù)據(jù)量龐大，Match-Making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)可根據(jù)展商和觀眾的需求，提供最精確的配對(duì)服務(wù)。此外，APP、微信及微博打破了時(shí)間和空間的限制，將展商及觀眾通過(guò)多種多樣的增值服務(wù)提前聯(lián)系起來(lái)。在線觀眾預(yù)登記系統(tǒng)將一直開(kāi)啟至5月4日，專業(yè)觀眾可通過(guò)官方網(wǎng)站或官方微信進(jìn)行預(yù)登記，打印條形碼后換取免費(fèi)胸卡進(jìn)館。
2016年5月5日-7日，期待與您相約在上海新國(guó)際博覽中心，共享2016中食展盛況！
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關(guān)于中食展
法國(guó)SIAL國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年，每?jī)赡暌粚?，迄今已?0多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會(huì)。2000年SIAL展移植中國(guó)，舉辦了SIALCHINA中食展，以“國(guó)際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進(jìn)出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十六屆，成為中國(guó)規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國(guó)際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國(guó)際食品展。
?。?016年4月28日）
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