第十七屆中食展驚艷開幕，全球美食精彩紛呈
2016年5月5日-7日，第十七屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（中食展）如期在上海新國際博覽中心舉辦。
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2016中食展展示面積126,500平方米，在W1-W5，E1-E6共11個展館迎接來自全球67個國家和地區(qū)的近3,000家展商，迎接來自全球66,000名專業(yè)觀眾。
從數(shù)量到質量，從品種到價值，從趨勢到創(chuàng)新，2016中食展為您提供食品和飲料行業(yè)的所有的相關產品與服務。
全球高品質食品飲料的盛宴
此次2016中食展隆重推出的貴賓國-波蘭展團有很強的區(qū)域食品特色，來自50多家企業(yè)的多種多樣的波蘭的食品和飲料展品將橫跨兩大展館：W4、E3館，波蘭展商將展示包括果蔬、果汁、糧食產品、肉和乳制品、酒、巧克力及甜食、糖果、零食、以及其他有機食品及功能性食品，并就這些食品主題合作開展多種美食活動。不僅如此，就展商數(shù)量而言，此次韓國展團名列國家及地區(qū)展團之首，并將展示頗具特色的健康韓國食品。除韓國外，美國、法國、巴西、澳大利亞、西班牙、阿根廷、波蘭、土耳其、印度等展團也將借著食品和飲料行業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮，繼續(xù)加大展出面積搶灘中食展，令人十分值得期待。還有英國展團的頂級乳制品和甜品在W2館隆重展示、俄羅斯農業(yè)部也組織官方展團鼎力參與中食展、巴西肉禽協(xié)會的美味豬肉及其他肉類的展品在展期當中繼續(xù)飄香四溢。迪拜、白俄羅斯和印度展團今年在展會中進行他們令人矚目的參展首秀。2016年，總計有來自61個國家和地區(qū)展團的上千種產品，從休閑食品到高端美食，應有盡有。2016年國際展商數(shù)量較往年相比增長了11%，并向著另一個令人驚艷的記錄進階。
深挖中國食品和飲料市場之窗
中國食品文化博大精深，東、西部的食品有著極大的差別。中食展正是從地域和人口因素探究中國食品飲料市場多樣性的的絕佳良機。以酒、清真食品、水產品以及其他有機食品為特色的甘肅省作為榮譽省參與2016年中食展。國內展商來自全國29個省市，還有多個地方展團一如既往的積極參與，繼續(xù)作為中食展長期的合作方率團參展，以展示地區(qū)食品和飲料行業(yè)特色，一瞥中國食品產量和創(chuàng)新概況。例如：山東省商務廳、浙江省農業(yè)廳、中國國際貿易促進委員會黑龍江委員會、中國國際貿易促進委員會甘肅委員會、上海市農業(yè)委員會、甘肅省酒類商品管理局、湖南省外經貿廳、山東省即墨市市場建設服務中心、寧波保稅區(qū)市場發(fā)展有限公司、長春市商務局、東莞市商務局、寧波市商務委員會等。此外，中食展也得到了諸多部委及協(xié)會的大力支持，如中華人民共和國農業(yè)部、中國水產流通與加工協(xié)會、中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、寧夏清真牛羊肉產業(yè)協(xié)會以及香港貿易發(fā)展局等。另外，組團單位雖然以發(fā)展貿易交流為主線，但同時還組織豐富的展期交流活動，積極推廣技術創(chuàng)新。
5大主題館融匯21大類產品
2016年，SIAL China眾多參展產品依據(jù)展品類別劃分為5大主題館--酒類及食品綜合館（W5）、高端飲品綜合館（W4）、休閑食品館（W1/W2/W3/E1/E2）、綠色農業(yè)館（E2/E3）、中央廚房館（E3/E4），涵蓋了整個食品和飲料行業(yè)。中食展反應了最新的食品飲料行業(yè)趨勢，并為觀眾提供了實用性的全球趨勢洞察。
酒類及食品綜合館（W5）定位于中國精品葡萄酒交易平臺，吸引了國內外眾多優(yōu)質葡萄酒廠商的參與，50家國際展商、131家國內展商相聚于此，南非、西班牙、保加利亞、意大利以及希臘分別以國家展團的形式，展示原汁原味的歐洲風味。來自法國、南非、西班牙、希臘、意大利、保加利亞、俄羅斯、英國、美國以及多個國家將在W5館展示并提供現(xiàn)場品嘗的難得機會。即墨市市場建設服務中心、甘肅省酒類商品管理局也分別組織展團落戶酒館。此外酒館還舉辦了豐富的配套活動，包羅萬象的葡萄酒活動及底蘊深厚的中國精品茶葉沖煮大賽都在W5館舉行。
高端飲品綜合館（W4）和綠色農業(yè)館（E2/E3）分別是各類高端飲品和農產品的天地。其中綠色農業(yè)館還是各政府組團的聚集地，黑龍江的大米、甘肅的大棗、百合等都在綠色農業(yè)館一展風姿。
休閑食品館（W1/W2/W3/E1/E2）是零食愛好者的天堂，巧克力、糖果、乳制品等應有盡有。比利時、立陶宛以及英國展團、中國乳制品行業(yè)領導品牌--蒙牛、伊利，以及乳制品包裝巨頭--利樂包裝均在休閑食品館與各位專業(yè)觀眾見面。同時，一年一度的巧克力世界活動仍將在W4館舉辦，主廚秀、定制話劇依然是巧克力活動的兩大亮點。
中央廚房館（E3/E4）云集了全球29個國家的275家企業(yè)、國內283家企業(yè)、巴西、印度、阿根廷、澳大利亞、法國、烏拉圭等19個國家展團。鮮生活活動將在E4館如期舉辦，演繹頂級食材的頂級烹飪之道，與現(xiàn)場觀眾分享海鮮美食配美酒的美味。
Match-Making在線商務配對系統(tǒng)助力商務之旅
成千上萬的業(yè)內人士在3天內參與到中食展中，使中食展成為食品行業(yè)內重要的大數(shù)據(jù)來源。盡管數(shù)據(jù)量龐大，Match-Making在線商務配對系統(tǒng)將展商和觀眾的需求同等看待，以提供最精確的配對服務。此外，APP、微信及微博打破了時間和空間的限制，將展商及觀眾通過多種多樣的增值服務提前聯(lián)系起來。
